Veckomatsedel

Gomorron 🙂
NÄ vad tyckte ni om mellot igÄr,vi höll ju tummarna och hejade pÄ duktiga Ace. Vad tycker du, vann rÀtt lÄt ? HÀr blir det en tidig veckomatsedel, och för att komma till respektive recept sÄ trycker du som vanligt  pÄ matrÀtten.

Smaklig vecka.

MĂ„ndag : Hemmagjorda fiskpinnar med potatismos
Tisdag: Ost- och skinkpaj
Onsdag : Grillad lax i folieknyte
Torsdag : Stuvad brysselkÄl med smörstekt kyckling
Fredag : File i krÀmig gorgonzolasÄs

Det hÀr behöver du till 4-5 portioner:

6 portioner potatismos
+ 2 Àggulor

2 putsade flÀskfilé eller oxfile om man sÄ föredrar
salt och peppar

GorgonzolasÄs
2 msk Smör
150 gram god gorgonzolaost
1 liten fin finhackad sharlottenlök
4 dl creme fraiche
1/2 tsk dijonsenap
1/2 – 1 dl grĂ€dde
salt och peppar

Toppa med klippt fin persilja

Gör sÄ hÀr:
StÀll ugnen pÄ 250 grader. Rör ihop potatismoset med Àggulorna Spritsa moset runt omkring pÄ en ugnsfast form och grÀddai ugne tills den fÄtt vacker fÀrg.
under tiden skĂ€r du cm-tjocka bitar av flĂ€skfilen och bryner klart i smör. PĂ„ stekspadet gör du sedan sĂ„sen, frĂ€s löken mjuk i smöret – men den ska inte fĂ„ fĂ€rg.
HÀll över vÀtska, creme fraiche, och senap och smula ner osten och lÄt puttra i fem minuter smaka av med salt och peppar.
LÀgg upp köttet i mitten pÄ fatet med spritsat gyllene mos, ringla över sÄsen och dekorera med persilja.

Smaklig mÄltid

2

7 responses to “Veckomatsedel

  1. Catarina skriver:

    God morgon. JA jag tycker att rÀtt lÄt vann. Sanna Àr ju favoriten, fikade hÀr hemma pÄ Sanna bakelser ocksÄ. Som du kanske förstÄr dÄ bor ca 3 km frÄn Sannas uppvÀxtort Edenryd. PÄ fredag ska hon hyllas hÀr hemma pÄ torget. Ha skön söndag.

  2. Ingrid skriver:

    Fel lÄt vann. Ace var mycket bÀttre!!!!

  3. Chocochock skriver:

    Hur lÀnge grillar du laxen i folie?

    1. Jennys_matblogg skriver:

      Det beror pĂ„ lite hur varmt det Ă€r pĂ„ grillen… En tio minuter en kvart. Man fĂ„r kolla sĂ„ den Ă€r fĂ€rdig 🙂

  4. Erica skriver:

    Hej! Finns det nÄgot alternativ till gorgonzolasÄsen? Vi Àr inga fan av gorgonzola, men rÀtten i övrigt verkar kanon! Tack för en bra och otroligt inspirerande blogg!

  5. Marianne skriver:

    I receptet pĂ„ gorgonzolasĂ„sen anges grĂ€dde 1-Âœdl. Ska det vara 1Âœ eller menas Âœ-1 dl? Kan verka lite petigt av mig, men jag blir lite fundersam och vill, att ett som det verkar toppenrecept, ska bli bra.

    1. Jennys_matblogg skriver:

      1/2 – 1 dl ska det vara 🙂 Skrev i fel ordning.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fÀlt Àr mÀrkta *