Veckomatsedel

Gomorron 🙂
Nå vad tyckte ni om mellot igår,vi höll ju tummarna och hejade på duktiga Ace. Vad tycker du, vann rätt låt ? Här blir det en tidig veckomatsedel, och för att komma till respektive recept så trycker du som vanligt  på maträtten.

Smaklig vecka.

Måndag : Hemmagjorda fiskpinnar med potatismos
Tisdag: Ost- och skinkpaj
Onsdag : Grillad lax i folieknyte
Torsdag : Stuvad brysselkål med smörstekt kyckling
Fredag : File i krämig gorgonzolasås

Det här behöver du till 4-5 portioner:

6 portioner potatismos
+ 2 äggulor

2 putsade fläskfilé eller oxfile om man så föredrar
salt och peppar

Gorgonzolasås
2 msk Smör
150 gram god gorgonzolaost
1 liten fin finhackad sharlottenlök
4 dl creme fraiche
1/2 tsk dijonsenap
1/2 – 1 dl grädde
salt och peppar

Toppa med klippt fin persilja

Gör så här:
Ställ ugnen på 250 grader. Rör ihop potatismoset med äggulorna Spritsa moset runt omkring på en ugnsfast form och gräddai ugne tills den fått vacker färg.
under tiden skär du cm-tjocka bitar av fläskfilen och bryner klart i smör. På stekspadet gör du sedan såsen, fräs löken mjuk i smöret – men den ska inte få färg.
Häll över vätska, creme fraiche, och senap och smula ner osten och låt puttra i fem minuter smaka av med salt och peppar.
Lägg upp köttet i mitten på fatet med spritsat gyllene mos, ringla över såsen och dekorera med persilja.

Smaklig måltid

0
Prenumerera
Notis om
7 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Catarina
7 år sedan

God morgon. JA jag tycker att rätt låt vann. Sanna är ju favoriten, fikade här hemma på Sanna bakelser också. Som du kanske förstår då bor ca 3 km från Sannas uppväxtort Edenryd. På fredag ska hon hyllas här hemma på torget. Ha skön söndag.

Ingrid
7 år sedan

Fel låt vann. Ace var mycket bättre!!!!

Chocochock
7 år sedan

Hur länge grillar du laxen i folie?

Jennys_matblogg
Reply to  Chocochock
7 år sedan

Det beror på lite hur varmt det är på grillen… En tio minuter en kvart. Man får kolla så den är färdig 🙂

Erica
7 år sedan

Hej! Finns det något alternativ till gorgonzolasåsen? Vi är inga fan av gorgonzola, men rätten i övrigt verkar kanon! Tack för en bra och otroligt inspirerande blogg!

Marianne
7 år sedan

I receptet på gorgonzolasåsen anges grädde 1-½dl. Ska det vara 1½ eller menas ½-1 dl? Kan verka lite petigt av mig, men jag blir lite fundersam och vill, att ett som det verkar toppenrecept, ska bli bra.

Jennys_matblogg
Reply to  Marianne
7 år sedan

1/2 – 1 dl ska det vara 🙂 Skrev i fel ordning.

Nästa inlägg

Italiensk lax

7
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x