Drömmar om Grekland

Godkväll,

Idag har vi haft en jättefin dag, och solen har lyst över Kalmar. Först hade vi besök av Jonathans bror Kim.
Han kom förbi på en liten brunch, och senare kom min systerdotter Fanny hit med sin kille. Vi grillade korv och fikade, jättetrevligt. När alla gäster åkt så tog vi en cykeltur, och jag fick låna Melvins cykel ( behöver verkligen köpa mig en ) kul att se lite mer av området. Men nu ska jag ska sätta mig och uppdatera recept till appen, alla recept från bloggen kommer alltså finnas i min app. Och till nästa uppdatering kommer den även att fungera till android. Och det tar tid att få med alla då jag har så där en nästan 5000 recept på bloggen 🙂


Hann kika in på vädret för kommande vecka. Och det ser ju inte jättesomrigt ut. Vart är sommarvärmen?
Just nu finns ingen resa i siktet för vår del, vi vill ju vara i huset och jobba med appen! Men hade det inte varit för det så hade jag gäääärna åkt till någon ö i grekland nu. Fast imorgon påbörjar vi renovering av vårt lilla hus på tomten, vi ska måla, lägga golv och byta fönster. Ni kan följa det mer på instastorys på instagram @jennysmatblogg


Vi var där för två år sedan och det är ju fantastiskt där.
Klart vatten, god mat och sooool! 
Men vad är det mot den svenska sommaren med regn & kalla vindar  😉 Hehe.
Nej jag hoppas så att väderprognosen har fel och att vi får riktig värme snart.

Men för er som har möjlighet att ta en sista minuten så kan jag varmt rekommendera Grekland.
Eller för att få fler resetips eller läsa om våra resor så klicka er in HÄR

 

Knäckiga Nougatrutor

Sugen på att baka något smarrigt till kaffet.
Gör då dessa godingar.

Till cirka 30 bitar:
275 gram rumsvarmt smör
10 dl havregryn
2 1/2 dl strösocker
4 tsk bakpulver
5 msk vetemjöl
1/2 dl ljus sirap

Garnering: 250 gram nougat

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Arbeta ihop alla ingredienser, förutom nougaten. Ta fram en ugnsform, smöra & bröa och tryck ut havre smeten in den.Ställ in i mitten av ugnen i cirka 10- 15 minuter, tills den har fått lite färg. Ta ut och hyvla över nougaten. Vill du ha ett mönster i chokladen gör du det lätt genom att dra en gaffel genom den. Låt svalna något innan du skär upp lagom stora bitar.

Mitt besök med barilla i Italien

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED BARILLA

 Hej hej 

Nu var det ju ett par veckor sedan jag var iväg på detta fantastiska studiebesök i samarbete med Barilla. Och det var så spännande, att få vara med från start och se slutresultatet. Vi började dagen med en tidig frukost, och samlade ihop alla bloggkollegor och journalister utan för hotellet. Sedan åkte vi bussen ut mot basilikafälten.


Ni som hänger med mig på instagram såg filmen jag delade där när de skördar basilikan.
De doftade helt magiskt. Och alltså på riktigt det var hur mycket basilika som helst! 
Här är några av alla bloggare & journalister som var med,
alla kämpar såklart för att ta de bästa bilderna 🙂 

Till och med jag hamnade på bild.

Från basilkafälten så körs basilikan direkt till fabrik där den förbereds till att snart bli pesto. 
För att basilikan ska behålla sin vackra färg så åker den först igenom kallt vatten och sedan vidare genom kokhett.
På så vis använder man sig inte av färgämnen eller konserveringsämnen i Barillas produkter.

Det var ett jättespännande besök, och denna snygga frontdisken var jag bara tvungen att fota.
Läckra färger. Det som förmedlades under vårt studiebesök var hållbarheten som de eftersträvar, och att alla såser & pesto ska vara fria från färgämnen & konserveringsämnen. De ska smaka hemlagat, och vara lika nyttigt.
Det konceptet gillar jag skarpt.

Vi vandrade igenom fabrikerna och såg alla produkter de använder i maten.
Allt var superfärskt, den hackade löken, den rivna osten och de malda cashewnötter.
Denna bilden fotade jag från deras vackra durumvete-fält.


Nu lyckades jag bara fånga en liten nyckelpiga på bild. Kolla noga i mitten på bilden så ser ni.
Istället för bekämpningsmedel så planterar man ut massvis med nyckelpigor som äter upp eventuell ohyra och skadekryp.
”Good for you, and good for the planet”


Jag skulle kunna visa er flera hundratals bilder från besöket, men försöker korta ner det till de viktigaste.
För det var hur spännande som helst och se hur allt tillverkas från fält fram till färdiga produkter.
Efter rundvandringar så var det mer information och middag på Academia Barilla.
Det bjöds på massa gott plock, och även pasta såklart.
Jag är så glad att jag fått följa med hit, och få se hur de arbetar. Nästan som en liten julafton och bara gå omkring och få uppleva allt detta. Och se hur superfräscht allt verkligen var. Jag är jätteimponerad.
Att besöka pastafabriken var t.om nästan ännu mer spännande.

Att få vara med och se hur pasta tillverkas.
Hur-coolt-som-helst. Jag visste inte riktigt hur jag trodde man tillverkade pasta. Men jag trodde inte att det var så här maffigt.
Och jag trodde inte att den kom ut mjuk från maskinen. 

Vi fick även provkänna lite på den färdiga varma & mjuka pastan.


Ur dessa stycken bestäms hur pastan ska se ut.
Massa roliga och olika former.

Väl hemma i sverige så ville jag prova deras olika såser. Gott & enkelt det är att fixa ihop en sådan här fin pastarätt.
Det är bara pasta & Barillas tomatsås, med lite god riven parmesanost över.

Klart!

Lördagsgodis och bio


Hej hej,

Snart blir det lördagsgodis här hemma i småstaden, nu när middagen är bortdiskad. Lösgodis är det bästa jag vet typ 🙂
Choklad, salt, surt och sött- allt i en salig blandning. De senaste dagarna har det verkligen blivit massa bio, dock inte för mig men för barnen. Melvin var iväg med en kompis i förrgår, Nomi & hennes vän Elsa var på bio idag. Och snart ska jag köra ner Thelma och hennes kompis till ännu än bio. Gissar att detta väder gör att biosalongerna får extra mycket besök.
Opss… nu står tjejerna i hallen och ropar på mig.

Hörs senare.

Trevlig lördagskväll till dig!

Lördagsmiddag

Hej där, 

Hoppas ni har en fin lördag var ni än i det avlånga landet bor! Och även ni som bor utanför Sverige också såklart.
Kan se på statistiken att vi har rätt många i Danmark, Finland, Spanien och USA. Jättekul ju!
Idag är det regntungt över Växjö, så jag plockar mest inomhus. Packar, sorterar och rensar… Tycker knappt jag gör något annat nu för tiden. Jag & Jonathan tänkte åka en sväng och kolla nya tapeter & möbler. Sedan blir det lördagsmiddag & filmkväll, mysigt ändå.
Fläskfile var länge sedan vi lagade nu, så det blir nog ett sådant recept ikväll.
Vad äter ni idag ?!

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »