Måndagsfrukost

Godmorgon,

När det gäller vardagsfrukost så äter jag oftast samma sak. Nämligen: knäckebröd med ost, kokt ägg och så kaffe såklart.
Men nu när det är varmare ute så är det vaniljyogurt eller filmjölk med färska bär.
Så gott och fräscht !

Kortvecka denna veckan, känns som om det bara är lovdagar hela tiden.
Jag kommer starta dagen med att förbereda ett kommande samarbete, sedan har jag lunchmöte på stan och så blir det storhandling. Så ser dagen ut i stora drag, sedan ska jag laga mat, fota och redigera bilder… Ja det där vanliga.

På återseende om en stund igen. 

WEEKEND I STOCKHOLM

Hej från huvudstaden, 

Här har vi varit sedan i fredags. Och ”vi” det är jag och mina systrar. Lillasyster Daries fyllde nämligen 35 år i veckan så Mona och jag bestämde oss för att överraska med en weekend upp till Stockholm. Det var en mycket överraskad lillasyster som jag hämtade upp klockan ett i fredags. Men hon fick en halvtimme på sig att packa iallafall.


Sedan flög vi från Kalmar, smidigt när det bara tar en 45 minuter.
Jag gillar att prova olika sorters hotell när jag är ute och reser, denna gången fick det bli Kung Carl.


Bra läge på Östermalm och nära till allt. Gilla de fräscha rummen som är inredda i gammal stil.
Förutom nöjen så hade jag en hel del jobb i storstan, och nu fick jag det gjort denna helgen.
Vilket innebär att jag inte behöver flyga upp veckan som kommer.

När det är dags att renovera badrum nästa gång så kommer jag sikta på marmor.
Jag tycker att det är så snyggt. Fast det kanske kommer hinna bli omodernt tills mina badrum ska renoveras.
Söta gosedjur som välkomnade oss.

Vi var rätt trötta i fredagskväll, så det blev så himla lagom att äta på hotellets restaurang.
Maten var gudomlig. Varmrätten en ”Biff Angus” var nog det godaste jag ätit någonsin. Rekommenderas varmt.


Min trerätters meny såg ut så här.
( Precis samma som systrarnas, då vi beställde samma )
 

Syrlig och frisk rabarbersorbe till efterrätt.
Denna ska jag prova att göra så snart mina rabarber hemma är klara.

Nu har vi precis ätit en dunderfrukost. En lyxfrukost är bästa sättet att starta en söndag. För fler bilder, videoklipp och uppdateringar – följ gärna på instagram också: @jennysmatblogg
Och snart ska vi möta upp en kompis här och åka och fika med henne. Det ska bli så mysigt, och sedan står det shopping på schemat innan vi flyger hemåt vid fyra.

RÄKSALLAD

När det börjar bli varmare ute vill man gärna äta något lättare.
Räksallad är en av mina favoriter, självklart med handskalade räkor.

Aioli med stenbitsom:
2 äggulor
1 3/4 dl rapsolja (nästan 2 dl)
2 tsk citronsaft + skal
1/2 pressad vitlöksklyfta
salt
1 burk stenbitsrom

Gör så här :
Börja med aiolin. Detta är verkligen jätteenkelt att göra hemma. Det enda som kan gå fel är om ägg och olja har olika temperatur.Så ta gärna fram äggen en timme innan, lägg äggulorna i en skål, och ta fram en elvisp. Börja att vispa i skålen och droppa ner rapsoljan sakta under vispning, för att sedan övergå till att hälla en jämn stråle ner i bunken medan du vispar. Aiolin kommer bli fluffig och fin, pressa sedan ner citonsaften, ( mer eller mindre beror på hur syrlig du vill ha den.) Riv ner cirka halva av det gula skalet på citonen, ner i aiolin. Smaka av med salt, och vänd ner röd stenbitsrom.

Gårdagens

Godmorgon,
Vilken härlig och fin torsdag vi hade igår.

Och vår familj är ju utspridd lite över Småland, närmare bestämt : Nybro, Kalmar, Torsås, Söderåkra, Öland… och ja dessutom en cooling som lämnat oss för att bli stockholmsbo. Så det vill ju till att man planerar in att ses då och då. Igår var jag lite mamma-sjuk, så jag ringde och hörde om hon va hemma. Vilket hon var, så då åkte jag till Nybro på förmiddagen för att bara göra ingenting, för en liten stund. Så fort man kommer hem till sina föräldrar så blir man som barn på nytt. Eller är det bara jag ? Man blir ompysslad, ( läs bortskämd)  får massa tid, och man kan prata om allt i evighet och mamma bara lyssnar. Sen råkar min mamma också baka världens godaste bullar också.

Varma bullar med mjölk är det godaste jag vet.
Efter vår fika, åkte vi  även bort till min mommo & moffa som håller på att flytta till nytt och bjöd dem på nybakat.


Och jag veeeet, jag har världens coolaste mor-föräldrar. De är ändå 80-ish och har precis köpt ny bostadsrätt.
Jorå, med egen trädgård och allt, så här kommer det trivas och ha det bra. De får tillgång på riktigt i månadsskiftet, men har fått klartecken på att vara där redan nu och fixa i trädgården. De har även litet staket runt sin uteplats, perfekt när Molly kommer och hälsar på.


Min fina mormor & morfar, som gett mig & mina syskon de finaste sommarloven.
De bästa julafton:ar, de roligaste pratstunderna.

Efter fikastunden och rundvisningen så åkte mamma och jag ner på stan, hungriga som bara den. Mormor & Morfar hade andra planer, så de hade inte tid att följa med.
Så mamma & jag åt på något ställe på nybrotorget och pratade ikapp sen vi såg sist.

Haha… jag har lärt henne allt jag kan 😉 Min fina mammi.
Klart man måste ta kort på maten liksom.

MORSDAGSPRESENT

 

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED MIN WEBSHOP

 

 

Hej hej,

Kikar förbi & vill tipsa om en liten morsdagspresent. Tadaaa… Nämligen en present såsom min pastelliga kakbok.
I denna finner du kakor, pajer, kladdkakor, efterrätter, pajer och tårtor. Samtliga sötsaker i boken är lätta att baka, och passar stora som små. Ni kan köpa min bok i webshopen KLICKA HÄR där alla är signerade med en liten hälsning.

 

Det gäller så långt lagret räcker



Eller så går det köpa boken på adlibris, bokus eller i en bokhandel nära dig.

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »