Kategori: Allmänt
LCHF müsli
Hoppas att ni har fått en riktigt bra start på veckan. Denna veckan som för många är den sista jobbveckan innan semestern! 🙂 Morgonens lilla tips blir ett LCHF / GI litet alternativ. Eftersom dessa frukostar med kokta ägg, äggröra, omelett och bacon lätt kan bli enformiga. Men denna müsli är ett trevligt och lätt, … Continued
Allmänt, LCHF
Sommarsallad
Till kycklingburgarna som vi grillade igår gjorde vi en god sallad till. Med melonbitar i…. Och det är jättegott med något sött i salladen, melonen bryter av fint mot fetaosten. Ett extra plus är att barnen oftast äter bättre av sallden då det är lite frukt i. Och att varva löken med frukt blir … Continued
Allmänt, Sallad
Kokt äppelkräm
Äppelkräm tycker barnen är riktigt gott, passar både till frukost, mellis eller kvällsmat. Och sist vi var på besök hos barnens farmor och farfar fick vi med oss en hel påse med äpplen hem från deras trädgård. Och då passar det ju alldeles utmärkt att koka lite kräm. Och lätt är det också 🙂 Det … Continued
Allmänt, Safta och sylta
Egna dammsugare
Något som är både roligt och enkelt att baka är den traditionella kondiskakan : Dammsugare. 🙂 Detta behöver du : Marsipan 100 gram mörk choklad ca 5 dl sockerkaka 2 msk fin kakao 50 gram tärnat mjukt smör Om så önskas : Arrakessens eller punsch efter egen smak och tycke Gör så här : … Continued
Allmänt, Småkakor
Kladdkaka med center
Det här behöver du , till en stor rund form ca 24- 26 cm. 4 ägg 4 1/2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 8 msk kakao 3 dl vetemjöl 200 gram smält smör 1 förpackning : Center / Plopp som topping. Obs!! Denna kladdkakan ska stå kallt i ca 2 timme innan servering Gör så … Continued
Allmänt, Kladdkakor
Mama
I senaste upplagan av Mamatidningen har jag fått vara med och tipsa om ett sommarrecept. Och det blev en cheesecake med somriga bär. 🙂 Dock så missade Mamaredaktionen att jag har fyra barn.. och inte tre som de skrivit 😯 De glömde visst bort att skriva dit Thelma som fyller tio år nu i … Continued
Allmänt
Kräftwrap
Dagens lilla tips nu blir en god kräftwrap , perfekt till lunch. Tortilla bröd Krispig sallad ( blanda gärna isberg- och ruccola sallad ) Tärnad avokado / Melon Kräftröra till 4 st : 200 gram kräftstjärtar 3 msk creme fraiche 2 msk grovhackad gräslök lite salt och peppar Gör så här: låt kräftstjärtarna rinna av … Continued
Allmänt, Skaldjursrätter
Tarteletter -små minipajer
Dessa tarteletter passar till buffen, som förrätt , plockamat och till mellis. Små minpajer fyllda med bacon och man kan fylla dem med annat gott : Fyllning nummer 1 : ( räcker till 4 st ) 1 pkt Bacon 6 st klyftade körsbärstomater 1/2- 3/4 dl – creme fraiche Ny malen peppar Fyllning nu 2 : … Continued
Allmänt, Buffé, Förrätter, Övrigt
Tillbaka från Alicante
Ja , nu är vi hemma igen 🙂 Och vi har verkligen haft en toppenbra weekend i Alicante. Ni som bor i närheten av växjö – Ni vet väl att det går att hitta ruskigt billiga flygbiljetter till Alicante från växjö ?! 🙂 Här kommer vår semester i bilder ….. När Jacob fick välja mat så … Continued
Allmänt, Semester