Kategori: Allmänt
Höstlov på Öland
Hej hej, Vi är framme på Öland och resan har gått jättebra, och vilken tur med vädret vi har dessutom, vi har strålande solsken idag ! 🙂 Syster är på jobbet så jag,barnens och barnens kusiner – Nea och Lova- ska äta lite lunch nu och sedan åka bort till mormor & morfar på lite … Continued
Allmänt, Hemma hos oss
Godaste laxgryta
Här är det dags att äta frukost, sedan ska vi packa in oss i bilen för att åka ner till havet. Barnen har fått bestämma vad vi ska hitta på idag, så det blir lekplatsen i Köpingsvik, och sedan grilla lunch på stranden 😀 Och innan dess blir dagens middagstips denna laxgrytan. En favorit i … Continued
Allmänt, Fiskrätter
Frukostmuffins
Idag väntar vi finbesök från Öland, då Therese och hennes familj ska komma hit. Óch jag ska alldeles snart baka något gott till fikat. Men innan dess, vill jag tipsa om dessa lätta och goda frukostmuffins! Goda frukostmuffins med fetaost , soltorkade tomater och färsk timjan. Du behöver till 6 stora muffins : … Continued
Allmänt, Bröd, scones.m.m
Räksallad deluxe
Lunchen idag bestod av en god räksallad med extra mycket av allt. Matiga sallader är allltid bra till lunch, både gott och nyttigt….. Till sallden hade jag : Massa räkor Ett par kokta ägg och röd kaviar Majonäs / svartpeppar salladsmix pärltomater / körsbärstomater Tärnad avokado Rödlök Citron Dill Allt detta serverades med frasiga vitlöksbröd … Continued
Allmänt, Skaldjursrätter
En god ostsoppa
En god ostsoppa som utan räkorna blir en god vegetarisk soppa. Det här behöver du till 4 vanliga portioner: Smör 1/2 purjolök 1 1/2 msk mjöl 6 dl vatten 2 msk konc. grönsaksbuljong 5 dl grädde 3 dl riven prästost 1 äggula Salt och svartpeppar Gör så här : Finstrimla purjon och bryn mjuk i … Continued
Allmänt, Soppor, Vegetariskt
God senapssill till jul
Du behöver : 1 burk med inläggningssill ( ca 420) 1/2 dl ättika 12% 1 dl socker 10 kryddpepparkorn 1 1/2 dl vatten ( Går ju även köpa färdig sill att lägga in så kallad 5 minuterssill – så blir det otroligt mycket enklare ) Senapsdressing: 5 msk senap ( Jag valde söt … Continued
Allmänt, Julrecept
Onsdag förmiddag
Hej igen! Hemma igen efter att ha lämnat Nomi på dagis, och promenerat med Molly. Riktigt höstväder även idag, med regn och rusk. Brrr!! En liten glad busunge är på väg till förskolan…. Och Melvins fina skolfoton trillade ner i brevlådan förra veckan, Så det blir till att åka till IKEA snart och köpa fler … Continued
Allmänt, Hemma hos oss
Farsdag
Hej hej! Idag var det pappan i huset som fick sovmorgon.Jag och barnen gjorde frukostbricka, fixade paket och dukade fram frukosten Och barnen målade superfina teckningar 🙂 Istället för tårtbricka blev det en liten nyttigare fruktbricka. Och det är väldigt gott med vattenmelon. Lite parfym`”Mexx” var det i paketet. Och på tal om parfym…. Jag … Continued
Allmänt, Hemma hos oss
Korvgryta med mycket smak
Det blir en smakrik gryta med blandannat choritzo : Det här behöver du : 500 gram choritzokorv olivolja 2 små gullökar 4 potatisar 2 morötter 2 vitlöksklyftor 1 burk med Champinjoner 2 burkar med krossade tomater 2 burkar med vatten / alternativ byta ut en burk mot grädde om man vill ha rundare smak. … Continued
Allmänt, Korvrätter