VECKOMATSEDEL

Bättre sent än aldrig.
Här kommer veckans matsedel.

Måndag Våfflor med grädde & färska bär
Tisdag: Pasta med bacon- & tomatsås
Onsdag: Grekiska färsbiffar
Torsdag Spansk Frittata med babyspenat
Fredag Fiskgratäng med räkor 

 
IMG_7134-002

En fiskgratäng för 6 personer
4 bitar lax
400 gram torskfile
200 gram philadelphiaost
4 dl grädde
2 msk hummerfond
2 msk hackad dill
salt och peppar
1 gäng med körsbärstomater

Toppa med nyskalade räkor

Gör laxgratängen så här : 
Ställ ugnen på 225 , skär fisken i 2*2 cm bitar.  Och lägg i en ugnssäkerform.
Vispa ihop gräddde, philadelphiahummerfond, dill med salt och peppar i en kastrull. Låt sjuda upp, och lägg över de tinade fiskbitarna.
Strö över ett gäng körsbärstomater och ställ in i ugnen i cirka 20 minuter eller tills fisken är klart och gratängen fått en fin färg.

Toppa med de skalade räkorna när gratängen kommer ut.

Serveras med ris, pasta eller potatis.

 

2

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *