veckomatsedel

Måndag : Ugnspannkaka
Tisdag: Pestolax med pinjenötter
Onsdag: Ost- & skinkpaj 
Torsdag:
Balkankyckling
Fredag Fylld fläskfile
vecko7

Detta behöver du till ostfylld fläskfile :
1 fläskfile
2 msk smör
salt och peppar
Fyllning :
100 gram philadelphiaost
Chilikrydda / alternativt en egen favoritkrydda
salt och peppar
Serveras till potatisgratäng & bearneisesås

Gör så här :
Ställ ugnen på 180 grader.
Rör ihop alla ingredienser till philadelphia- röran.
Putsa fileén och salta och peppra.
Hetta upp en panna med smör och bryn fläskfilen så att den får fin färg runt om.
Lägg den på en skärbräda och skär ett snitt längst hela fileen ,
fyll upp med färskosten och lägg i en ugnsform.
Gratinera i ca 40 minuter ( eller tills köttet är genomstekt )

Klart att servera !

* * * * * * * * * * * * * *
Gott till kaffet :

Till cirka 15  stycken :
100 gram smält smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
4 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
8- 10 droppar pepparmintolja

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.  Ställ ut formarna på en plåt Knäck äggen i en skål och blanda de torra ingredienserna och rör ner med en slev. Blanda i smöret och rör tills smeten är ordentligt blandad. Till sist blanda ner dropparna med pepparmint. Häll upp i formarna 2/3 – med smet. Och grädda sedan i mitten på ugnen i cirka 8-10 minuter.

 

3

3 responses to “veckomatsedel

  1. Johanna skriver:

    Hej! Jag skulle vilja veta vilken ugn du har och om du använder varmluft eller ”vanlig” värme. Det blir aldrig bra när jag bakar utan måste alltid ha saker och ting inne i ugnen mycket längre (främst kakor) men eftersom jag inte vet hur länge blir de oftast inte helt klara. Så frustrerande!! Nu bakar jag din sega mintkaka i långpanna som skulle vara inne 30-35 min, jag har haft min i 50 min nu och den är fortfarande helt rinnig i stor del av mitten. Vad ska jag tänka på? Eller är det fel på ugnen (bara 1,5 år gammal). TACK på förhand. Och tack för alla goda måltider!!

  2. Jonas skriver:

    Jättefina muffins! Blev inspirerad av formarna 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *