Vegetariska Måndagar

God morgon,

Vi landade hemma i växjö i natt ( imorse) klockan 3.00 men har hunnit sova några timmar. Ska äta frukost och samla ihop hela familjen och åka hem till mamma. Vi ska hämta Molly mormor & Lalle samt gammelmormor & gammelmorfar vill fira Thelmas födelsedag i efterskott. Så ser dagen ut, och middagen blir något vegetariskt idag. Vi försöker att ha köttfria måndagar, och här är mina tips till er som också vill haka på:

Vegetariska burgare

IMG_1334

Nu behöver man inte grilla dem i den här tången, jag prövade eftersom den var nyinförskaffad. Det går lika bra att grilla på gallret eller med grillfolie.

Det här behöver du till 3 vegetariska burgare: 
300 gram vegofärs
2 ägg
2 1/2 msk vetemjöl
1/2 dl finhackad persilja
10 stycken finhackade jalapenos
30 gram finsmulad fetaost
1 /2 tsk salt

Gör så här: 
Rör ihop den tinade färsen med ägg, vetemjöl, finhackad persilja. Hacka ner jalapenos, smula ner fetaosten och vänd ner saltet. Rör om tills allt blandat sig väl och låt det vila i 30 minuter i kylskåp. Forma dem sedan till hamburgare 2 stora eller 3 lite mindre, pensla gallret med lite rapsolja innan du steker dem för att de inte ska fastna. Grilla dem några minuter på varje sida tills de är klara.

* * * * * * * * * * * * * * * *
Krämig tomatsoppa 
 (Skippa räkorna för veg.rätt) IMG_5989
Stjärnpaj

img_78591 (1)

Morotssoppa
img_8340

Vegetarisk Lufsa
img_0260 (1)

Kålsoppa i vackra färger
img_6728

Pestopasta

IMG_74651

För fler vegetariska middagstips klicka här

0
Prenumerera
Notis om
6 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Alf
5 år sedan

Sedan när är kräftor vegetariskt?

jennysmatblogg
Reply to  Alf
5 år sedan

Hej Alf
Det står i receptet att man ska skippa räkorna för att göra rätten vegetarisk
😀

Karin
5 år sedan

Hej! De vegetariska rätterna ser urgoda ut! Vad hette hotellet som ni bodde på i Grekland?

Carro
5 år sedan

Åå så goda och fina recept, dom där burgarna måste jag prova i veckan! 🙂

uh
5 år sedan

Vad använder du för färs?

5 år sedan

Perfekta tips ! 🙂 Försöker äta så mycket vegetariskt som det går 🙂

Nästa inlägg

Sista kvällen i Grekland

6
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x