Denna soppan är lika god till vardags som till fest. Så enkelt & grymt god.
Får alltid frågor efter receptet när jag bjuder på denna. En middag / förrätt som tar max 20 minuter att laga.
Här kommer recept på en urgod fisksoppa.
Du behöver till 2 stora portioner / 6 förrätter :
olivolja
1 finhackad lök
2 rivna morötter
1 msk tomatpure
3 dl vatten
3 dl vispgrädde
1 msk hummerfond
200 gram mjukost (te.x skagenost eller räkost)
20 gram finhackad färsk dill
300 gram tärnad lax & torsk ( går att köpa färdigt i frysdisken)
salt + cayennepeppar
Gör så här:
Fräs lök & morötter mjukt i olivolja. Mät ner tomatpuren och rör om. Tillsätt vatten, vispgrädde, fond, mjukost och låt sjuda upp. Vänd ner fisktärningarna tillsammans med finhackad dill och låt sjuda tills fisken är klar ( cirka 10-12 minuter)
Smaka av med salt och lite cayennepeppar och servera.
Toppa gärna med en klick crème fraîche eller aioli.
Så gott
Hej!
Kan man ta cream cheese istället för mjukost?
Ja fast då blir det inte samma soppa.
Låter mums. Tinar du fisken eller funkar det med frysta tärningar?
Tack på förhand och trevlig helg.
Varför skulle det inte gå med frysta?
Jag tog fram mina tärningar en stund innan, så de var halvtinade.
Hej vackra du!
Idag kommer min förlossningsberättelse nummer 2 upp i bloggen. Kika gärna in och läs och hitta även recept på en god juice!
Tusen kramar <3
Tack för ett enkelt, snabbt och framförallt gott recept? Kommer garanterat att lagas igen. Nybakat bröd till passade finfint.
Hej! Är receptet beräknat för två personer?
[…] lur i kroppen. Gympa eller inte? Lagade middag, åt min jättegoda fisksoppa (här är receptet: https://www.jennysmatblogg.nu/2013/12/11/snabb-god-fisksoppa/ ) och gjorde mig i ordning. Väntade på sambon och store sonen, som var på fotbollsträning. När […]
Väldigt gott och enkelt recept! Tog 5 dl matlagningsgrädde istället för vispgrädde och en hel burk mjukost. Blev perfekt och minst 4 stora portioner för oss två 🙂
Serverade med vitlöksbröd. Kommer definitivt göra igen!