Kategori: Allmänt
Kryddsmör med smak av citron och persilja
Eget kryddsmör är både lätt att göra, och mycket godare än det som man kan köpa färdigt i butiken. Detta kryddsmör passar för LCHF-kost. Sist vi hade grillat så gjorde vi ett riktigt gott kryddsmör med persilja , och citronsmak. Passar bra till kycklig. Du behöver 250 gram mjukt smör 1 kruka med persilja Skal / saft … Continued
Allmänt, Buffé, Grillat, Kötträtter, Övrigt
Kycklingsallad till buffeén
Denna kycklingsalladen är perfekt till sommarens buffée bord 🙂 Det som bör förberedas redan kvällen innan är att rensa kycklingen och tärna ner köttet i marinaden. Jag använde mig av 1 st färdiggrillad kyckling, men det går bra att bryna fileer också 🙂 Marinaden : 1 dl olja från ”soltorkade tomater” ( burken) Rivet skal av … Continued
Allmänt, Buffé, Kycklingrätter, Övrigt, Sallad
Hallonsorbet
Du behöver till 4 -5 portioner : 3 dl strösocker 1 äggvita 2 1/2 dl vatten 500 gram hallon 2 msk Färskpressad citronsaft Gör så här: Koka upp vatten och socker, citronsaft låt sjuda en minut. Låt svalna Mixa /passera hallonen och vänd ner i sockerlagen. Vispa äggvitan i en bunke ( viktigt att det är en … Continued
Allmänt, Glass/Parfait
Godaste fläskfilegrytan
Denna fläskfilégrytan gör vi ofta här hemma. Enkel, snabb att tillaga – och väldigt god 🙂 En krämig och god fläskfilegryta ca 3-4 personer. Grytan passar LCHF – äter man strikt så tar man bort soyan och fonden och kryddar med lite cayenne eller sambal oelek 1 större fläskfile 1 gullök smör 2 burkar … Continued
Allmänt, Kötträtter
Pizzasallad LCHF
Något som är ruskigt gott tycker jag , det är pizzasallad. Och det är verkligen jätteenkelt att göra hemma. ( Och den blir lika god som pizzerians) 🙂 Och Pizzasallad är LCHF- vänligt. Det här behöver du 1 vitkålshuvud 2- 3 msk olivolja 1 1/2 – 3 msk vitvinsvinäger ( beror på hur syrlig du … Continued
Allmänt, LCHF, Paj & Pizza, Sallad
Tacotårta
Tacostårtan är omöjlig att få fina bilder på, men gott är det iallafall. 🙂 Du behöver: 8 Tortilla bröd 500 gram stekt köttfärs Tacokrydda 2 burkar philadelphiaost Chilisås / salasasås 1/2 dl creme fraiche Purjolök Pepparoni Körsbärstomater Gör så här : Ställ ugnen på 225 grader. Stek färsen med tacokryddorna. Rör ihop 1 burk … Continued
Allmänt, Övrigt, Paj & Pizza
Daimcheesecake
Det här behöver du : 300 gram färskost te.x Philadelphia 4 äggulor 1 1/4 dl strösocker 2 msk vaniljsocker 4 stycken äggvitor 3 1/2 dl grädde 3- 4 ”dubbel-daim” 1/3 pkt digestiv ( eller efter smak och tycke) Serveras med jordgubbar och daimkulor Gör så här : Smula ner digestiven i formen innan du börjar med smeten.Vill … Continued
Allmänt, Efterrätter
Köttfärslimpa deluxe
Vi lagade en riktigt god söndagsmiddag igår…. Det var alldeles för länge sedan vi åt köttfärslimpa, men nu var det alltså dags igen. En baconinlindad sådan, serverad med klyftpotatis och en gräddsås 🙂 Mums! Till en köttfärslimpa : Ca 600 gram blandfärs 1/2 riven gullök 1 /2 dl grädde 1/2 dl ströbröd 1 ägg 1 … Continued
Allmänt, Köttfärsrätter
Spröda nutella bakelser
Spröda nutellabakelser. Det är verkligen supergott och barnsligt enkelt att göra! Följ gärna matbloggen på facebook HÄR för att inte missa alla nya recept som uppdateras varje dag. Du behöver till 4 nutellabakelser 4 smördegsplattor 4 – 6 msk rumsvarm nutella 1 uppvispat ägg Flagad mandel Florsocker Gör så här : Ställ ugnen på … Continued
Allmänt, Efterrätter
Städning pågår….
Vädret idag bjuder inte heller på alltför mycket sol – så städning pågår här hemma. Men jag tog en liten kaffepaus nu framför datorn 🙂 Ett par detaljbilder från vårat nästan helt nystädat hus … här på lampa och målade vägg Och det är jätteroligt av så många av er testar recepten på här på … Continued
Allmänt, Hemma hos oss