NedrÀkningen har börjat

Godmorgon i stugan! 🙂

Har suttit och kollat runt och hittat lite fina bilder till vÄrat nÀsta resmÄl.
För ett av mina stora intressen utöver god mat Ă€r ju som bekant resor 🙂 Och det Ă€r alltid roligt att försöka hitta nya stĂ€llen att besöka. ( För oss som samlar pĂ„ olika lĂ€nder )
Denna gĂ„ngen bĂ€r det av mot cypern har aldrig varit dĂ€r tidigare! Dessa fina bilder hittade jag pĂ„ vĂ„rat hotell – ser det inte bara sĂ„ hĂ€rligt ut ?

Bilderna lÄnade av ving.

Och det Ă€r drygt tvĂ„ veckor kvar sĂ„ . . . nedrĂ€kningen har börjat 🙂

0
Kommentera

BlÄbÀrsplockning och dagens lunch.

Hejsan hejsan

Hoppas ni har en fin Torsdag allihopa! HĂ€r har dagen rusat förbi, varit ivĂ€g och utrĂ€ttat Ă€renden, och handlat. Sen Ă„kte vi ivĂ€g och plockat blĂ„bĂ€r, jag och Nomi. Vi hann plocka en liten bunke iallafall, innan det började regna. Men det rĂ€cker – vi skulle bara baka en blueberry cheesecake  till ikvĂ€ll.  Den har jag precis satt in i frysen nu för en stund sedan- hoppas den blir bra, smeten smakade iallafall urgott.   Lunchen blev en kyckligsallad idag och  till ikvĂ€ll blir det krĂ€ftor – Melvin önskade sig det idag, och det lĂ€t som en trevlig ide- med tanke pĂ„ att vi inte Ă€nns har hunnit Ă€ta nĂ„gra Ă€n i Ă„r.

Dagens  lunch blev en snabb kycklingsallad.

IMG_0004
Kycklingsallad med : smörstekt kyckling kryddad med lite paprikapulver och salt,
isberssallad, gurka, smĂ„ plommontomater, rödlök fetaost, machesallad och sĂ„ testade vi Felixs Rhode Islands-sĂ„s. Ett godkĂ€nt betyg för att vara en fĂ€rdigsĂ„s 🙂

0
1 kommentar

Nya servetter

Sprang pÄ lite söta servetter igÄr pÄ Rusta.
Kunde inte lĂ„ta bli att köpa dem 🙂 Servetter Ă€r ju alltid roligt att ha lite olika nya fĂ€rger att duka med.

Tio kronor stycket!! För ett 20-pack med ursöta ” Shabby chic” servetter.
Rena fyndet 🙂

0
Kommentera

HĂ€rligt god VĂ€sterbottenpaj






Servera gĂ€rna med grĂ€ddfil, och klippt grĂ€slök och mycket finhackad rödlök. 🙂

En god vÀsterbottenpaj Àr ett mÄste att ha till krÀftorna.
Detta receptet brukar jag anvÀnda mig av dÄ jag bakar ostpaj.

Till en aluminiumform pÄ ca 22-23 cm:

3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
125 gram  smör

Fyllningen :
3 Àgg
2 dl grÀdde
2 1/2 dl riven vÀsterbottenost
Salt och peppar

Gör sÄ hÀr :
StÀll ugnen pÄ 175 grader.
TÀrna ner kallt smör i vetemjölet och rör ner vatten. Arbeta ihop till en smidig deg.
StĂ€ll kylskĂ„pskallt i 15 minuter. Jag tĂ€ckte formen med ett bakplĂ„tspapper – blir lite roligare att stĂ€lla fram pĂ„ bordet sedan om man efter att den grĂ€ddats knyter ett fint snöre runt…. 🙂
Tryck ut degen i formen – och upp med degen i kanterna.
Picka den med en gaffel och förgrÀdda den i ca 10 -13 minuter.
Gör under tiden fyllningen. Riv osten.
Rör sedan samman osten grÀdde och Àggen. Fyll detta i pajskalet sedan. StÀll in i ugnen och grÀdda sedan i 25- 35 minuter ( Beror pÄ ugn. )
Pajen ska ha fÄtt fÀrg , men inte vara helt fast i mitten ( den stannar till sig , nÀr den svalnar)

Pajen serveras oftast kall, men kan Àven serveras nÄgot ljummen.


0
12 kommentarer

Trevlig Söndag

Idag regnar det , och har regnat hela förmiddagen.
Men Nomi har fĂ„tt nya gummistövlar , som hon bara Ă€r sĂ„Ă„Ă„ glad över. Hon har nĂ€mligen pĂ„ sig dem hela (!!) tiden. SĂ„ ingen Ă€r gladare Ă€n hon idag – för hĂ€r öser regnet ner 🙂

Nomi och Molly Ă€r bĂ€sta kompisar 🙂 Jag har fĂ„tt mail dĂ€r ni vill se fler bilder pĂ„ vĂ„r lilla hund. Och lilla Molly mĂ„r jĂ€ttebra, hon Ă€r nu 9 mĂ„nader. Och ni har efterfrĂ„gat att jag ska ha fler bilder pĂ„ mig pĂ„ bloggen . …. Men jag fastnar verkligen typ aldrig pĂ„ bild.

Men hÀr kommer iallafall nÄgra dagsfÀrska bilder.

 

 

Men nu ska vi Ă„ka till barnens farmor och farfar och fika lite.
Hoppas Ni fĂ„r en riktigt trevlig Söndag! 🙂

0
Kommentera

KrÀftor, krÀftor, krÀftor

Hej igen!

 

 

Födelsedagsbarnet tackar för alla fina gratulationer pĂ„ sin tioĂ„rsdag…..
Och innan det Ă€r dags att duka fram lite födelsedagsgodis framför tv:n sĂ„ mĂ„ste ju visa lite bilder frĂ„n gĂ„rdagens skaldjursfrossa 🙂

och förutom krÀftor och massvis med rÀkor sÄ Ät vi hemmagjord vÀsterbottenpaj, varma vitlöksbröd
…. brietĂ„rta och massa ost och kex

Med grÀddfilssÄs och finhackad grÀslök / rödlök

Varm brietÄrta med naturella nötter och torkad frukt Àr jÀttegott till kex.

Du behöver : 
1 rund brie
blandade nötter & torkade frukter
flytande honung

StÀll ugnen pÄ 200 grader och grÀddda i mitten pÄ ugnen tills osten smÀlter.
servera med salta kex , eller finn Crisp

Skaldjur – och framförallt krĂ€ftor Ă€r alltid gott ( men jobbigt att skala ) Men vi har bara hunnit med att Ă€ta krĂ€ftor ett par gĂ„nger i Ă„r.

Hur Ă€r det med er …..har ni Ă€tit krĂ€ftor Ă€n ?!

0
Kommentera

Idag Àr ingen vanlig dag

idag Àr det Thelmas födelsedag!! Hurra hurra hurra !

Syster med familj kom hit redan igĂ„rkvĂ€ll – sĂ„ vi hade lite födelsedagsmiddag för Thelma i förvĂ€g dĂ„ med krĂ€ftor , paj, och brietĂ„rta med kex och olika ostar. Sedan idag sĂ„ steg vi upp tidigt hĂ€r hemma jag ,Jonathan , Tobias, Daries och alla fem barnen. Dukade frukostbrickan och fixade med paketen, innan vi kom in och sjöng vĂ„r krĂ„ksĂ„ng för en vĂ€ldigt trött tioĂ„ring.

Och ett stort grattis gumman pĂ„ din stora dag! 😀

 

Och nu har vi vinkat av syster och familj som ska Äka vidare pÄ en campingsemester.
Och vi ska förberda inför lite fika – glasstĂ„rta med sega (fĂ€rgade) hemmagjorda marĂ€nger

Thelma 10 Ă„r !! 😀

0
Kommentera

Eget smör

Eget smör…

Gott smör , pĂ„ ett hĂ„rt bröd med ost och skinka. 🙂

Detta behöver du :

5 dl VispgrÀdde
Salt ( efter egen smak )

Gör sÄ hÀr :
HÀll upp grÀdden i en skÄl. Vispa med elvisp lÀnge.
Vispa tills det bildas smÄ smörkulor grÀdden , sila bort den vÀtskan som bildas.
rör ner salt efter egen smak. Och lÀgg upp i en vacker skÄl.

Förvara smöret i kylskĂ„p. Ta fram en stund innan det ska Ă€tas – sĂ„ att smöret blir mjukt och lĂ€tt att bre med.

Klart!

Hej och godmorgon alla morgonpigga.

HÀr startade vi morgonen med en tidig frukost bestÄende av bland annat kokta Àgg, musli och goda mackor / knÀcke med hemlagat smör. Eget smör Àr verkligen busenkelt att göra!
men nu Ă€r frukosten avklarad och solen skiner Ă€ven denna Torsdag 🙂
Och barnens Kusin Nea följde med oss hem frĂ„n Öland igĂ„r- och pĂ„ schemat för dagen stĂ„r det …. lekplatsen, minigolf , pannkakslunch och bio 😀
Det verkar bli en riktig toppendag helt enkelt !

 

0
4 kommentarer

Chicken Tikka masala

En indisk- inspirerad matrĂ€tt som har lite fler ingredienser, men som bara Ă€r sĂ„Ă„ god… 

Till 4-6 personer :
Ris
650-700 gram kycklingfilé
Smör
5 dl grÀdde
3 salladslökar ( eller 1 stor gullök)
1/2 hackad röd chili
1 paprika
4 msk tomatpure
Hackad koriander ( MĂ€ngd Efter egen smak och tycke)
1-2 msk riven ingefÀra
2 pressade vitlökar
4 tsk garam Masala
Salt och nymalen peppar (cayenne peppar )
Toppa gÀrna med en god Pesto.

Serveras med Naanbröd , och med en god salladGör sÄ hÀr :
Koka riset enlig anvisningar pÄ förpackning, och vÀrm Naanbrödet , pÄ 225 grader- precis innan maten ska serveras.

Tikka Masala :  Strimla kycklingen och bryn den i smör.
TillsÀtt lök , vitlök, Chili ingefÀra, koriander, hackade grönsaker och Garam masala.
HÀll över grÀdden och tomatpuren, smaka av med salt och peppar och ev. cayennepeppar.

0
Kommentera

Lite nytt till huset . . .

TÀnk att igÄr hann jag faktiskt med att sÀtta upp min nya tavla som jag fyndat.
Jag tror att det Ă€r just detta mjölkkanna motivet, som gjorde att jag inte kunde lĂ„ta bli att köpa den 🙂

Jag fyndade ju ocksÄ en hÀrlig kanna i zink att plantera vÀxter i ,
dessa fanns i mÄnga olika storlekar.

 

Nu Ă„ngrar jag bara liiite att jag inte köpte den lilla mjölkkanna ocksĂ„, 😯
den hade ju faktiskt varit perfekt nu nÀr snart alla fikastunder pÄ altanen nÀrmar sig.
Men men.. jag fĂ„r hoppas att de inte tar slut – sĂ„ jag hinner fynda Ă€ven denna söta liten mjölkbringare nu innan sommaren dyker upp.

0
Kommentera