KOLADRÖM

Hej,

Hoppas ni inte saknar mig allt för mycket. Jag hinner inte riktigt med allt som jag vill just nu. Vi har ju ett studentfirande på fredag, och jag vill bara att allt ska bli sådär perfekt nu. Göra det bästa i denna speciella tid. Så idag har jag sprungit fram och tillbaka i butikerna, hämtat ut studentplakat och köpt ballonger och konfetti. På torsdag sätter vi upp tälten och lillasyster kommer hit på kvällen för att hjälpa mig duka och piffa till det sista. Så det är en liten stressig vecka, men lovar att ge er massa mer inlägg när det lugnat sig.
Till er som är inne och letar efterrätter vill jag tipsa om denna.


Fotograf @hemtrevligheter
.

Det här behöver du :
1 burk karamelliserad mjölk ( finns bland bakprodukterna i din butik )
150 gram smör
300 gram digestivkex
1 liter jordgubbar
1 1/2 dubbeldaim
3 dl vispgrädde

 Gör så här:

Klä insidan av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar), med plastfolie. Smält smöret. Mixa digestivekexen i en matberedare. Häll i smöret och mixa lite till. Tryck ut blandningen på bottnen av formen. Ställ i kylen 1 timme. Rensa och dela jordgubbarna. Finhacka daimen. Vispa grädden fast och blanda med 2/3 av daimkrosset. Lossa kanten från bottnen. Lyft upp den, dra försiktigt bort plasten och lägg bottnen på ett fat. Bred på kolakrämen (  den karamelliserade mjölken) . Spritsa eller bred daimgrädden över. Ställ kallt fram till servering.
Vid servering: Toppa med jordgubbar och resterande daimkross.

Tips för allergiker: Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex från Semper. Gör äggfri: kontrollera innehållet i kexen.

1
Prenumerera
Notis om
4 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
10 månader sedan

Åh den tårtan är ju bara för god. Lycka till på Fredag.

Sofia
10 månader sedan

Hur långt kan man förbereda?

Marie Svensson
7 månader sedan

Hej!
Jag njöt av denna paj på en AW. Den var så god att vi här hemma ska köra den som tårta på vår dotters konfirmation komb med hennes 15-års dag.

Vi blir 37 st o undrar är hur många beräknar du receptet till. Vill inte ha ngt över i dessa Corona tider.

Tack på förhand!

Ella
7 månader sedan

Ska man koka den karamelliserade mjölken?

Nästa inlägg

TRÄNINGSVÄRK FRÅN TOPP TILL TÅ

4
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x