Falsk Fläskfile

Tjingeling,

Klockan närmar sig lunchtid, och jag tänkte duka fram lunch i min ensamhet.
Filmjölk & massa jordgubbar, det är sådan ”snabbmat” jag gärna äter när kidsen inte är hemma. Något som de gillar är denna rätten som är en återkommande favorit. ”Falsk Fläskfile”, det är många av er som gillar den också.
Den ser ut och smakar faktiskt som fläskfile, om man inte vet om att det är färs man jobbar med d.vs.

Du behöver: 
500 gram fläskfärs
1 msk aromat

Gör så här:
Rör ihop färsen med aromaten och forma färsen till en ”fläskfile”,
plasta in och lägg i frysen ett par timmar. Skiva sedan upp och stek den.

Serveras med kokt potatis och brunsås.

Brunsåsen gjorde jag så här:
1 dl vatten
2 dl creme fraiche
2 1/2 dl vispgrädde
1/2 msk kinesisk soja
2 msk konc. oxfond
1 tsk rödavinbärsgele
salt & peppar

Gör så här: 
Blanda alla ingredienser i en kastrull,
låt sjuda upp en minut eller två.
klart att servera

0
Prenumerera
Notis om
6 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Cecilia
1 år sedan

Hej,
Har du testat att grilla den här falska fläskfilén?
Om du gjort det – blev det bra? 🙂

jennysmatblogg
Reply to  Cecilia
1 år sedan

Inte provat.
Men det borde funka 🙂

A-M
1 år sedan

Hej Jenny. Kollar din blogg varje vecka just pga ”veckans matsedel”. Och nu fastnade jag för denna rätt som jag tänkte laga idag.
Min sambo kallar mig för ”såsdrottning” då jag gör mina såser själv och inte litar på andras smaker.
Men gjorde din sås enligt recept till punkt och pricka.
Så god. Tack.
Blir denna rätt idag med vinbärsgele brevid.
Vänligen // A-M

jennysmatblogg
Reply to  A-M
1 år sedan

Wow vilket gott betyg <3

A-M
1 år sedan

Middagen blev en succe. Riktig succe. Jag talade om att receptet kom från dig, men han trodde jag gjort såsen, det kan han gott tro ;-), fniss.
Blir fler ggr här hemma.
Tack återigen för recept.

jennysmatblogg
Reply to  A-M
1 år sedan

Roligt att höra! 😉

Nästa inlägg

KREOLSK GRYTA MED CHORIZO

6
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x