Chokladtårta med extra allt

Hej hej,

Då har jag äntligen landat framför datorn, för att få klart dagens bilder & svara på mail. Hur många mail kan man få på en dag undrar ni kanske. Många skulle jag säga… jag får någonstans mellan 100- 200 stycken varje dag / 7 dagar i veckan. Så det går liksom inte ta ledigt från mitt jobb. Det är mail från läsare med frågor, förslag på samarbeten, mail från mina säljare, olika företag och såklart en del skräppost. Men det tar en stund att gallra och skicka vidare…

Jaja, nog om det. På söndag är det ju inte vilken dag som helst, utan det är Morsdag.
Vad passar bättre då än att bjuda på än tårta ( läs tåååta )

Denna med choklad och jordgubbar är en favorit, yammi.

Det här behöver du till två bottnar (12 cm):
2 stora ägg
2 dl strösocker
4 msk kakao
3/4 dl kokhett vatten
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Nutellafyllningen:
100 gram rumsvarmt smör
120 gram philadelphiaost
3/4 dl nutella
1/2 dl karamelliserad mjölk ( = färdigkokad )
1 dl florsocker
3 msk kakao
1/2 dl vispad grädde

Nutellafyllningen:
Vispa det rumsvarma smöret mjukt och tillsätt philadelphiaosten i, vispa så att allt blir smidigt. Vänd ner den karamelliserade mjölken, nutellan, florsocker, kakao och vispa tills allt blir blankt och fint. Vänd ner den vispade grädden tills allt har blivit en jämn och fin smet.

Gör så här: 
Ställ ugnen på 180 grader.
Vispa ägg och socker vitt & pösigt. Vänd ner vattnet. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör ner i smeten.
Vänd upp i smorda & bröade formar och grädda dem i cirka 25- 35 minuter. Eller tills de är genombakade.
Känn efter med en sticka, de ska inte vara kladdigt i mitten. Har du tid så bakar du tårtbottnarna innan, och fryser in dem. Då blir de lättare att arbeta med. Dela tårtbottnarna och fyll dem, plasta dem och ställ in i kylskåp över natten.

Sedan är det bara det roliga kvar. Att dekorera dem.
Använd fantasin.