Här kommer en lättlagad vardagsrätt. Kanske den perfekta tisdagsmiddagen :
Pimpad falukorv i ugn.
Det här behöver du till 4 personer:
1/2 bit falukorv
Fyllning:
200 gram champinjoner
smör
5-6 msk med färskost ( gärna smaksatt)
några droppar kinesisk soja
Topping: Ost & körsbärstomater
Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader.
Rengör & skär svampen i lagom stora bitar.
Fräs i smör tills svampen fått vacker färg, stäng av och rör ner färskosten & sojan på eftervärmen. Lägg falukorven i en ugnsfast form och skär ett snitt, fördela ut fyllningen. Riv över ost och lägg ner lite klyftade tomater.
Gratinera i ugnen tills allt har fått en vacker färg.
Serveras med makaroner eller potatismos
