Spagetti Carbonara

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED KRONFÅGEL

Vi äter gärna kyckling här hemma, tycker det är gott. Sen går det ju att variera så mycket. Plus i kanten är att det är mer klimatsmart än att äta rött kött. Jag har i samarbete med Kronfågel provat deras nyhet ”Kycklingbacon”. Och även deras ”Minut-Kyckling” som kommer i ett senare inlägg. Kronfågel står alltid för 100 % svensk kyckling, vilket jag tycker känns bra. Och just Kycklingbaconet känns som ett fräschare & mer hälsosamt alternativ till vanligt bacon .

Du kan läsa mer om Kycklingbaconet & hitta tips på olika recept här

IMG_5243
Den är rökt över alspån vilket ger en god smak på Kycklingbaconet. Jag valde att laga carbonara fast på mitt vis, och självklart med färsk pasta. Det är så mycket godare än att köpa torrpasta.

IMG_5349

Det här behöver du till 4 personer:
färsk pasta
smör
1 finhackad schalottenlök
1 finhackad vitlöksklyfta
200 gram Kycklingbacon
2 dl vispgrädde
1 1/2 dl creme fraiche
salt & svartpeppar

Garnering: hyvlad parmesan

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningar på förpackning.
Hetta upp en stekpanna med smör. Vänd ner den finhackade löken, vitlöken och det strimlade baconet. Fräs tills det får en vacker färg
.
IMG_5353

Vänd sedan ner crème fraîche & grädde och låt det sjuda ihop till en krämig sås.
Smaka av med salt & nymalen svartpeppar. Servera genast med pastan.

Hyvla eller riv över parmesanost.

En rätt som funkar lika bra till vardags som till helgen.

IMG_5368 IMG_5385

Hela familjen gillade rätten, den rökta smaken på Kycklingbaconet gav fin sälta & smak till hela carbonaran.
Detta kommer vi att laga flera gånger.

* * * * * * * * * I samarbete med Kronfågel * * * * * *

1

3 responses to “Spagetti Carbonara

  1. Jonna skriver:

    Det här måste jag prova! 🙂

  2. Jenni skriver:

    Måste bara skriva och berätta att det nu har hänt TRE gånger att jag funderat på vad vi ska äta till middag, blivit sugen på nåt speciellt, gått in på din blogg för att kolla vad du har lagt upp för matförslag den dagen och så har det varit typ exakt det som jag tänkte på! Gick och handlade idag, tänkte att det hade varit gott med en pastarätt. Gick in här, såg rubriken spagetti carbonara och tänkte: ”tjaa, men jag är egentligen sugen på en kycklingrätt”, scrollar ner i inlägget och ser att du har kycklingbacon 😀 Så det fick det bli! Hände samma sak när du lade ut receptet på korv stroganoff för någon vecka sedan, och grönpepparbiffar tidigare, var sugen på de rätterna (inte just grönpepparbiffar men köttfärsbiffar) och båda de gångerna hade du det som recept 😀

    1. jennysmatblogg skriver:

      Härligt!
      Tankeöverföringen funkar 😉

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *