Godkväll i stugorna.
Förutom massa jobb framför datorskärmen så har jag också hunnit med att baka några plåtar kakor idag. Bl.a dessa galet goda sega centerkakor. Jag bjöd på dessa efter mellis idag, de försvann fortare än blixten.
Ny favvo här hemma.
Det här behöver du till 25 kakor:
175 gram smält smör
2 dl brun farinsocker
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
25 centerbitar
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader
Smält smöret, och låt svalna. Vispa smöret, socker & farinsocker med en elvisp. Vispa sedan i bägge äggen till en fin smet. Blanda mjöl, bikarbonat & vaniljsocker och rör ner i smeten/degen. Rulla till små bollar, gör en grop med tummen och fyll med en centerbit. Baka ihop till en rund boll och lägg på plåten ( jag fick kakor till tre plåtar ) Grädda i mitten på ugnen cirka 15 minuter. Ta ut och låt svalna något innan servering
Borde de inte heta centercookies eller innehålla dumle ?? 😉 tack för din underbara blogg än en gång
Haha… skrivfel 😉
Blir de lika goda om man fryser dem? 🙂
Ja det tycker jag 🙂