Veckomatsedel

Måndag Grönsaks- och köttfärsås
Tisdag Grekisk lax
Onsdag Ugnspannkaka med en twist
Torsdag Korvstroganoff med hetta
Fredag Kycklingsandwich med pommes

 Detta behöver du till en chickensandwich:
Surdegslimpa / eller iallafall nybakat bröd
olivolja
kycklingfile
bearneiesås
krussallad
tomat
rödlök
pommes

Gör så här:
Pommesen värmer du i ugnen, och brödet steker du i olivolja i stekpannan. Surdegsbrödet var tyvärr slut på Ica, så då valde vi nybakat fransbröd istället.  Gott det också.
Fyll brödet med sallad, tomat, lök och bea tillsammans med kycklingen.

Servera med pommesen och njut!

* * * * * * * * * * * * * *

Något gott till kaffet : Lakritssnittar

Frös in dem- och får se hur länge de finns kvar denna gången.

Det här behöver du:
220 gram smör
4 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
200 gram Marabou Lakrits

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader, och ta fram en plåt med bakplåtspapper
Rör ihop socker och rumsvarmt smör mjukt och arbeta i sirapen. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i smörblandingen. Arbeta ihop till en smidig deg. Nu kan du baka in den hackade chokladen.Dela på två ( eller tre )  och rulla ut till länger.  Platta sedan till längderna något med hjälp av fingrarna. Grädda i mitten på ugnen i cirka 8-11 minuter, tills de fått fin färg. Skär dem i snitt medan de är ljumna och låt svalna helt på galler.

Mums

Vill man ha tunnare/ hårdare snitt gör man tre längder. Jag ville ha mina lite tjockare och segare. Så jag gjorde två stycken.