Veckomatsedel

Söndag igen…. Tusan så snabbt veckorna går alltså.
Här kommer lite matförslag för den kommande veckan, och så något gott till kaffet.

Måndag : Ostsoppa med pasta
Tisdag: Krämig pastasås med bacon
Onsdag: Grillad lax i folieknyte
Torsdag: Kyckling i pepparrotssås
Fredag : Fläskfilewok
IMG_5833-001

Jag har valt att använda mig av Linguine ( en platt spagetti- som finns i pastahyllan)  till denna woken – tycker det blir mer stuns och mer tuggmotstånd. Välj vilket du gillar bäst.

Det här behöver du  till 4 personer:
Nudlar / Linguine
Olivolja
1 stor putsad fläskfile
3 paprikor gärna i olika färger
1 gullök
1 näve med sockerärtor
cashewnötter
2 dl vatten

Kryddsås :
1 msk rödvinsvinäger
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk worcestershiresås
7 tsk kinesisksoya
1- 2 tsk med sambal oelek

IMG_5815

Gör så här:
Koka nudlar / linguine enligt anvisningar på förpackningen.
Strimla köttet tunt och klyfta lök & grönskaker i lagom stora munsbitar. Hetta upp en panna med högre kanter och fräs på det strimlade köttet, tills de får färg.
Vänd ner grönsakerna & cashewnötter och fräs i några minuter, och häll sedan över vattnet. Låt sjuda upp & Blanda ihop alla ingredienser till kryddsåsen, och häll över så mkt du tycker behövs i woken. Smaka av då & då.
Sist vänder du bara ner de avrunna nudlarna och vänder runt – sen är det klart att servera.

* * * * * * * * *

Och så något gott till kaffet : Krispiga bärpajer

IMG_8079

Detta behövs till 4 små portionspajer:
5 – 6 dl bär ( tex hallon blåbär björnbär)
1/2 dl socker
2 msk potatismjöl

Crisptopping:
50 gram smör
1 1/2 dl havregryn
3/4 dl socker
1 msk vetemjöl

Gör så här:
Ställ ugnen på 180-200 grader. När du gör crispet så smälter du smöret i en kastrull, och när det börjar dofta härligt nötigt tar du bort det från plattan. Rör ner havregryn,socker och mjöl och fördela ut över pajerna.

På väg in i ugnen ser de ut så här: IMG_8074

Ställ in i mitten och grädda i 15-20 minuter eller tills pajarna fått en härlig knäckig yta.
Servera sedan med vaniljvisp eller glass.

Ät & njut!

IMG_8101

 

 

0
Prenumerera
Notis om
10 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
6 år sedan

Toppenbra med veckomatsedel, woken ser jättegod ut!

Inredningshjälpen/Anette

6 år sedan

Det tackar vi för! : )

6 år sedan

Woken låter väldigt god, härligt med lite sambal oelek i som ger ett litet sting av hetta utan att det blir tokstarkt.

Mari
6 år sedan

Synd att man måste gå in på arkiv och välja månad för att startsidan ska komma upp. Förut kom den ju upp direkt när man gick in på sidan. Annars bättre nu än innan 🙂

jennysmatblogg
Reply to  Mari
6 år sedan

Hej Mari,
Det ska inte behövas… Men som sagt mina tekniker jobbar på det.
Jag tycker också sidan är bättre nu 🙂
Ha en härlig vecka

6 år sedan

Laxen ser verkligen god ut, det ska testas! Vi äter ofta lax och hela familjen uppskattar det, här är en laxfavorit hemma hos oss, lax i folie med färska örter och chili, jättegott och enkelt. http://hemmahosandrea.se/2015/06/29/lax-med-farska-orter-chili/

Inger G
6 år sedan

Fläskfiléwooken var supergod?

Emma
5 år sedan

Ser super gott ut! Hade varit ett stort plus om det stått hur många kalorier per 100g det var i rätterna 🙂

Emma
5 år sedan

Ser super gott ut! Hade varit ett stort plus om det stått hur många kalorier per 100g det var i rätterna :).

Nästa inlägg

Betongbord

10
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x