Efterrätter till Mello

I helgen är det ju den stora finalen av Eurovision ( detta kan man bara inte missa!! ) och jag har fått önskemål om festliga efterrätter till denna musikkväll. Jag har rotat fram tre favoriter från arkivet, sen är det bara att blinga upp dem med silverströssel och så är du i hamn. Först ut är Ahlgrenspannacotta vilken brukar bli barnens favorit. Den är söt och mäktig så gör den i pyttesmåglas, till skillnad från bilden.

nmsdfndsndfsndsfn

För 10-12 små portioner ahlgrens pannacotta :
2 påsar med bilar
9 dl vispgrädde

Gör så ahlgrens bilar pannacotta så här :
Sortera bilarna i de olika färgerna. Häll upp 3 dl grädde i en kastrull och värm upp på svag värme häll ner 40- 50 sorterade småbilar och rör om tills allt har smält. Häll upp i glasen och låt stelna ( cirka 2 timmar ) tills du gör samma med nästa färg. När du tre lagrerna har svalnat kan du garnera med lite bilar på toppen. Perfekt efterrätt på barnkalaset. Vi valde att göra den gröna lite mindre och den rosa , och vita lite större.

Önskar man förstärka färgerna – grön & rosa karamell färg

* * * * * * * * * * * * *
Daimpaj med citrongrädde
hdviuhrugihrt

Det här behöver du :

3  dl vetemjöl
125  gram rumstempurerat smör
2 msk socker
1 äggula

Fyllning :
2 ägg
1 1/2 dl farinsocker
1  dl  ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
100 gram smältsmör
1 krm salt

Garnering :  2 stycken hackade dubbeldajm

Serveras med citron grädde.

Gör så här :
Ställ ugnen på 150 grader
Arbeta ihop alla ingredienser till pajbotten, och tryck ut i formen.
Förgrädda i 10 minuter. Smält smöret, och låt svalna. Rör samman ägg, farinsocker, vaniljsocker, sirap och salt, och vispa till sist ner smöret.
Häll upp på pajdegen och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40 minuter. Hacka daimen och strö över medan kakan är varm, låt sedan svalna och servera pajen med en klick citron grädde eller god gräddglass.  Citrongrädden gör jag med vispad grädde och rivet citronskal, också väldigt gott att blanda vispad grädde med några matskedar lemoncurd.

* * * * * * * * * * * * *

Kladdkakesandwich med oreofyllning

kaldjfhf

Det här behöver du :
2 ägg
3 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
4 msk kakao
100 gram smör

Tryffelfyllningen
200 gram valfri choklad ( te.x oreo)
knappt 1/2 dl vispgrädde
1 tsk honung
1 msk smör

Gör så här: 
Ställ ugnen på 150 grader.  Klä en form med måtten 25*35 med bakplåtspapper.
Smält smöret till kakan, och låt svalna. Rör ihop ägg och socker, och blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner i smeten. Man ska inte vispa, tillsätt sist smöret och häll sedan upp i formen och grädda i mitten av ugnen i cirka 30 – 40 minuter, håll koll så att den inte blir bränd. Låt sedan kakan svalna i kylskåpet i några timmar.
Gör tryffeln, genom att hacka chokladen, koka upp grädden, och ta bort från plattan- vänd ner chokladen och rör tills chokladen har smält, vänd i en msk smör och honung och rör tills smten är blank. Ställ svalt gärna ett par timmar.
Dela sedan kakan på mitten, är den ojämn på några ställen kan du jämna till dem med ev kniv så att de är på ett ungefär lika tjocka.
Bred ut fyllningen över ena kakan och lägg den andra över som ett lock. Ställ in i frysen ett tag- ett par timmar eller över natten. För att det ska bli lättare att skära fina bitar.
Dela sedan kakan i fyrkanter och sedan lä diagonalen så att de ser ut som små söta sandwich.

3

9 responses to “Efterrätter till Mello

  1. Diningandcooking skriver:

    Kladdkakesandwichen skulle nog vara min favorit, älskar choklad i alla dess former så en kladdkakesandwich låter ju hur gott som helst.

    http://www.diningandcooking.blogg.se

  2. Gluten Free LDN skriver:

    Alla dine efterrätter ser så goda ut 🙂 https://glutenfreeldn.wordpress.com/

  3. Karolina skriver:

    Ahlregns bilar pannacottan måste man testa göra. 🙂 till hur många personer blir receptet till? Blir det fyra glas som på bilden?

    1. Jenny Warsen skriver:

      Nej det står under bilden 🙂 Cirka 10- 12 stycken mindre portioner.

  4. Den kladdkakan måste jag prova! Här är ett annat gott kladdkakerecept med en god syrlig cheesecake-fyllning http://mat-ro.blogspot.se/2014/05/kladdkaka-med-cheesecake-fyllning.html

  5. Thessan skriver:

    Men guuud va trevligt med Ahlgrenspannacotta, jag jobbar själv på Cloetta så lite kul att våra produkter kan användas även till bakning! 🙂

  6. HannaH skriver:

    Ååååå man blir ju så sugen redan nu så vet inte om jag kan hålla mej tills helgen!! Haha. Men det är ju ett måste att äta ngt gott till mellan 😀

  7. Nina skriver:

    Men vart är oreosen i kladdkakesandwichen?

  8. Nina skriver:

    Hahaha såg nu 🙂 verkar super god !!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *