Sallad med kyckling

 

Valborgsmässoafton idag och då säger vi adjö till april och varmt välkommen maj 🙂 Jag och Nomi är i stugan, då hon fick feber så kunde vi lika gärna vara här. Det är så mysigt att komma hit och tända en brasa i ugnen, ja i den öppna spisen då och inte i köket. Idag verkar hon pigg igen, så det blir middag hemma hos syster med familj ikväll. ( Jonathan & Melvin dyker upp i eftermiddag)  Och såklart ska vi iväg kika på brasan, och köpa lite lotter.

Ett litet smidigt och nyttigt lunchtips blir denna sallad.

IMG_8371

Det här behöver du:
3 -4 potatisar
Kyckling
smör
paprikapulver + salt
sallad
rädisor
rödlök
oliver
avokado
paprika
fetaost

tzatziki

Gör så här:
Jag valde små kulpotatisar som jag kokade mjuka, då blir salladen lite mer matig.
Stek sedan kycklingen med paprikapulver & salt. Skiva upp alla grönsaker och servera med en stor klick tzatziki.

IMG_8361

2

3 responses to “Sallad med kyckling

  1. Mian skriver:

    Så fräscht! :

  2. Lina skriver:

    Vilken fräsch och god sallad det ser ut att vara, rödlök, avokado, kyckling och fetaost är ju så gott tillsammans och med en god dressing till blir det ännu bättre.

    http://www.diningandcooking.blogg.se

  3. Johanna skriver:

    Hej!

    Jag ska snart ha dop för min dotter och jag undrar om du kan göra ett inlägg med tips på fika som man kan bjuda på. Eller typ små rätter.

    Tack på förhand 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *