Laxtacos till fredagsmyset

Hej där & godkväll i stugorna,


Som ni märkt så strular sidan fortfarande, tyvärr. Men teknikerna jobbar på det, och hoppas det löser sig så snart som möjligt.  Jag har själv försökt att ladda upp bilderna på Dumlekakorna nu i över en timma *suck* Så håll tummarna för att det fungerar snart igen, då ska jag uppdatera dem så ni kan handla för bakning. Nu är vi hemma igen efter en rolig shopping i Ullared på Gekås. Jag ska fota lite och visa er vad jag hittade denna gången- det blev inte jättemycket fast det är roligt att bara gå omkring och kika där bland alla inredning & kläder.  Jonathan & barnen har haft min morfar här & även farfar Thomas, så de var iväg och kollade ishockeymatch igår.

Istället blir det ett middagstips som skulle hamna på bloggen först imorgon. Nämligen laxtacos – en riktigt favvo hemma hos oss.
IMG_5837

Det här behöver du till 4 personer:
4 bitar lax
2 ägg
2 dl ströbröd
sesamfrön
1 tsk flingsalt
smör

serveras i mjuka tortilla bröd
valfria grönsaker
god kall sås

Gör så här:
Skär laxen i lagom stora bitar, lättast när den är halvtinad. Vispa upp äggen och stjälp upp på en tallrik, och fyll en annan tallrik med ströbröd, salt och lite sesamfrön. Hetta upp en stekpanna med smör, och doppa laxbitarna i de uppvispade äggen och sedan i ströbröden & rätt ner i pannan. Stek några minuter under omrörning, tills laxen är klar.

IMG_5873

Så här gör jag min sås:

2 1/2 dl med creme fraiche eller gräddfil
2 msk chilisås
1 tsk pressad citronsaft
salt & citronpeppar

Blanda ihop och ställ kallt innan & efter servering.

Smaklig spis

IMG_5866

3

10 responses to “Laxtacos till fredagsmyset

  1. Josefine skriver:

    Kan du inte lägga ut receptet på dumlekakorna imorgon utan bild om de inte fungerar? Vill så gärna baka dom till helgen men hinner bara imorgon haha. Super blogg förresten!

  2. Lin skriver:

    Vad har du för chilisås?

  3. Johanna skriver:

    Åt precis detta, jätte gott! Min treåriga kille ät så han blev andfådd, detta kommer vi absolut göra igen.

    1. Jenny Warsen skriver:

      Så glad jag blir! Tack, det var bästa betyget 🙂

  4. Jenny T skriver:

    Stor succé här hemma, både enligt oss vuxna och de kinkiga barnen! Fräscht, gott, nyttigt och enkelt!

  5. Jenny skriver:

    Lagat idag, toppen! Vi gjorde även med torskrygg, blev kanon. Mycket uppskattat av både ungdomar och vuxna!// vardagsliv1 (instagram)

  6. Malin B skriver:

    Idag hade vi din Kyckling-tacogratäng. Den blev så uppskattad. Tack för alla goda recept du lägger ut. Jag ska också ta och kolla upp vad du har för vegetariska rätter. Min dotter som är 15 år vill att vi minskar på köttet här hemma.

  7. Maria skriver:

    Åh gud så gott det här är! Har gjort det flera gånger sedan jag upptäckte receptet förra året. Vi försöker dock äta mer vegetariskt så ikväll blev det samma.princip men tärnad zuchini istället för lax – och så lite chiliflingor i paneringen. Mumma!

  8. Jennie skriver:

    Blanda i lite tacokrydda i ströbrödet. Super gott 👍🙂

    1. jennysmatblogg skriver:

      Tack för tips 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *