Lax på sparrisbädd

Hej

Det blev lite ofrivillig frånvaro på bloggen igår då det var uppdatering/ byte av servrar för Damernas Värld. Nu tror jag och hoppas att det ska fungera igen. Stockholm igår tur & retur, givande jobbmöten och försenade flyg-så såg min gårdagen ut. Hoppas din var bra!  Just nu står jag och bakar ett par nya sorts kakor,  innan jag ska jämta Nomi från skolan. Jag återkommer med recept om det blir lika gott som jag hoppas och tror.

Dagens snabba middagstips blir denna goda varmrökta lax, vill man kan man även servera med några kokta potatisar.

IMG_5589

Det här behöver du per portion:
Varmrökt lax ( går lika bra med vanlig stekt lax om man bättre gillar det)
ett knippe med grön sparris
vatten salt
ev. potatis

Såsen
1 dl gräddfil
4 msk röd rom
1 skvätt pressad citronsaft
salt & peppar

Gör så här:
Rör ihop alla ingredienser till såsen. Under tiden kokar du sparrisen i saltat vatten, tills den är tillräckligt mjuk. Jag tycker den är godast när den är lite al dente.

Servera sedan med laxen på sparrisen, och en klick sås.

IMG_5604

0
Prenumerera
Notis om
3 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Gisela
5 år sedan

Hej! Ser otroligt gott ut! Undrar hur du har kryddat laxen? 🙂

Jenny Warsen
Reply to  Gisela
5 år sedan

Den varmrökta laxen var färdigkryddad när jag köpte den:-)

Susanne
5 år sedan

Mmmmm… Det där gav sommarkänsla/längtan

Nästa inlägg

Veckomatsedel

3
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x