Recept på thaimat

Nu recept på lite god Thailändsk mat- kyckling med massa goda grönsaker.

IMG_7428-001

 

Det här behöver du :

500 gram kyckling
rapsolja
1 röd paprika
1 grön paprika
1 gul lök
1/2 huvud med färsk broccoli
2 morötter
1 1/2 dl vatten

Till woksåsen
2 1/2 msk japansk soja
saften av 1 lime
1 cm riven ingefära
2 stycken finhackade vitlöksklyftor
2 ( eller 3 ) tsk sambal oelek
2 msk sweet chilisås
1/2 dl vatten

Serveras med ris.

Gör så här :
Rör ihop alla ingredienser till woksåsen.
Tvätta & skär grönsakerna i lagom stora klyftor. Börja med att fräsa broccolin, morötterna& löken, som behöver längst tid. Vänd sedan ner paprikan. Fräs till de fått fin färg men inte blivit mjuka. Häll upp på en tallrik. Och hetta upp en stekpanna/ wokpanna med olja igen – strimla kycklingen och fräs den klar. Vänd ner grönskakerna igen och häll över vatten och låt sjuda upp. Smaka nu av med woksåsen , jag hade nästan hela min woksås i, smaka av efter du tillsatt halva.

Servera genast,

0
Prenumerera
Notis om
2 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Karin
6 år sedan

Vi och våra 2 döttrar på 9 och 12 år äääälskar Thaimat! Tack för lätt och säkert smaskigt recept!

Karin
6 år sedan

Hej! En fråga bara: Jag skulle vilja ersätta färsk ingefära med ingefärspulver som vi har hemma. Vad blir det då för mängd att ha i?

Nästa inlägg

Koh Mook & Emerald Cave

2
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x