Veckomatsedel

Hej igen

Farsdag & söndag it is, så även dags för lite tips till en veckomatsedel. Sen finns det över 2500 flera olika recept i de olika kategorierna här på sidan, om ni hellre vill laga något annat.

Smaklig vecka!

Måndag: Köttfärslimpa med ost & bacon
Tisdag : Pulled Chicken 
Onsdag: Fiskburgare med gurkdressing
Torsdag: Ostsoppa med pasta
Fredag : Kyckling med mynta- tabouleh och frisk citronyougurt

IMG_5227-001

Det här behöver du till 4 personer :
Bulgur
1 grönsaksbuljong
Bladpersilja
mynta

1 citron
2 dl matlagningsyougurt
salt och peppar

2 tomater
1 gurka
1 röd lök
900  gram kyckling innerfile
olivolja
Och krydda till kycklingen : spiskummin, chilipeppar,salt och svartpeppar

Gör så här:
Rör ihop matlagningsyougurten med rivet skal av en citron , och salt och peppar. Ställ den sedan kallt,
Koka bulgurn med en buljongtärning enligt anvisningar på förpackning. Finhacka rödlöken, och tärna tomaterna , och gurkan och  grovhacka ner den färska bladpersilja / myntan. Rör om och blanda ner sedan ner grönskakerna i bulgurn när den är klar.
Krydda kycklingen och stek den klar.

Servera den sedan med bulgurn, och citronyougurten.

* * * * * * * * * * * * * *  *

Något gott till kaffet : Snickersrutor 

 
Detta behöver du :
1 burk jordnötssmör ( 225 gram )
1 dl socker
1 dl sirap
1 dl kokos
10 dl cornflakes
1 tsk vaniljsocker

Garnering:
200 gram mjölkchoklad

Gör så här :
Värm en kastrull med socker och sirap.  ( det ska inte koka ! )
Rör ner vaniljsocker, kokos, jordnötssmör och sist cornflakes.
Rör ihop ordentligt och platta ut smeten i en form ( ca 20 * 30 cm )
Ställ in i kylskåpet , medan du smälter chokladen över ett vattenbad.
Bred sedan chokladen över smeten.
Och låt den stå kallt en timme innan du skär upp den i lagom stora bitar

2

4 responses to “Veckomatsedel

  1. Alexandra skriver:

    Vilken bulgur använder du?
    Tack för fantastiska recept!

  2. Margreth Östman skriver:

    kakorna verkar väldigt goda.Jag äter lchf o funderar på att göra om receptet lite,men vad kan jag ersätta cornflakes med?

  3. Louise skriver:

    Hej, jag älskar din blogg och får mycket inspiration av dina maträtter. Jag skulle bara vilja efterlysa lite enklare rätter på dina veckomatsedlar. Oftast ska man få ihop någon bra middag mellan träningar och annat men ändå vill man undvika färdigmat.

    1. Jenny Warsen skriver:

      Sök efter de maträtter som passar dig – kategorierna hittar du överst på sidan.
      De flesta av mina rätter tar 20 – 30 minuter att laga 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *