Krämig potatissallad med fetaost & färska örter

Jag brukar få många kommentarer & mail om önskemål till god & enkel mat till buffeen. Detta är precis ett sådant tips och passar även till sommarpicknickarna, grillmaten,  midsommarhelgen eller en lat dag på stranden. Den blir ectra god med den smulade osten i – välj en fetaost som du tycker är god, mild eller smakrik ost det  är en smaksak.

Recept på potatissallad

Har man inte persilja hemma är det lika gott med klippt gräslök i.

IMG_0692-001

Det här behöver du till denna potatissallad :
20 stycken kokta färskpotaatisar
1 dl creme fracihe ( eller mer om du önskar)
2  msk med nyhackad perilja
1/2 finhackad rödlök
100 gram fetaost
salt & peppar

Gör din potatissallad så här:
Skär potatisen i lagom stora bitar, rör ihop med creme fraiche, örter, smulad fetaost och smaka av med salt & peppar.
Ställ kallt ett par timmar innan servering.

2

7 responses to “Krämig potatissallad med fetaost & färska örter

  1. al68 skriver:

    Åh, detta + kycklingen i tidigare inlägg måste jag testa till helgen. Kanske rent av när vi skall ha gatufest den 5 juni, smidigt och ser sjukt gott ut. Mums. Ha en skön dag, kram kram

    1. Jennys_matblogg skriver:

      Ja, det var gott 😀
      Och va kul det låter med gatufest! Kram

      1. al68 skriver:

        Jättekul med gatufest, vi firar 10 år i år. Vi bor på ett relativt nybyggt område där vi varje år den 5 juni sätter upp ett JÄTTE tält på lekplatsen och grillar tillsammans, umgås och alla barnen lekar långt in på natten. Detta är en super trevlig tradition som vi vuxna och inte minst barnen längtar till. Det är ju inget speciellt stor projekt då det ända vi gör är att sätta upp tältet och tar ner det tillsammans, allt annat fixar man ju själv. Tänkte att denna maträtten kan vara smidig då man kan förbereda den innan. Får bara hitta nån god efterrätt med, men det lär man ju hitta här inne, det är det minst problemet ; )

  2. pilla skriver:

    Verkar jättelyxigt! mmm…

  3. carina skriver:

    Hur mycket till 20 personer potatissalladen?

    1. Jennys_matblogg skriver:

      Ursäkta Carina – jag får så många kommentarer , och svarar jag inte med e gång så glöms det bort.
      Iallafall – lika mkt potatis som man brukar räkna per person, så då dubblar du röran efter potatisen.
      Lycka till 🙂

  4. carina skriver:

    vf svara du inte jenny???

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Translate »