Paj med varmrökt lax & spenat

Detta kan vara den godaste pajen jag har ätit med lax- ni bara måste prova den nu till påsk 🙂

Paj lax

Det här behöver du till denna pajen :
3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
150 gram smör
3 msk kallt vatten

Fyllning:
1 näve Babyspenat
300 gram varmrökt lax
2 finhackade vårlök
2 dl riven västerbottenost / eller annan valfri
3 dl creme fraiche
3 ägg
1 msk finklippt dill
salt & peppar

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader, arbeta ihop degen och tryck ut i formen.  Nagga med en gaffel och förgräddda i 10 minuter, ibland sjunker pajdegen ner något på sidorna. Då brukar jag trycka ut den när den precis har kommit ut från ugnen med hjälp av en sked tillexempel. Smörstek löken mjuk ,  fördela babyspenat, lax och stekt lök i formen. Vispa sedan ihop ägg, creme fraiche , ost, dill & lite salt och peppar. Häll detta över fyllningen och ställ in i mitten på ugnen i 20- 30 minuter. Grädda den sedan i 20 – 30 minuter eller tills stanningen stannat och den fått lite gyllene färg.

Servera med en god sallad och den goda romsåsen recept här
varmrökt lax

Mums!

1
Prenumerera
Notis om
12 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Frida & Marie - House Candy
7 år sedan

Du har väl inte missat

http://detblirbarapannkaka.wordpress.com/

här hittar man inspirerande inlägg om resor och pannkakor!

Massa bra recept!

We like!//House Candy

http://housecandy.se/

Duka Upp
7 år sedan

Det här kan bli en framtida påskklassiker! Ser himmelskt gott ut. Kolla gärna lite påskdukningar och tips här: http://www.dukaupp.se/dukningsinspiration-infor-pask/

http://www.dukaupp.se

Josse
7 år sedan

Min bror som var kock tipsade mig om att trycka fast en remsa aluminiumfolie runt kanten och på så vis fixera pajdegen uppe på formen under gräddningen. Funkar perfekt.

Rauni
6 år sedan

Den här pajen lagade jag till påsk och jag instämmer att den här var den godaste laxpajen jag någonsin ätit. Tack för en kanonbra blogg. Har testat flera av recepten o allt har varit gott.

Matilda
6 år sedan

Hur stor pajform använde du?

6 år sedan

Hej! Bra recept! Ska laxen förlagas i ugn innan man lägger den i pajskalet?

Ingela
5 år sedan

Hur stor paj form

Annika
5 år sedan

Hej Jenny!
Jag får inte fram receptet på romsåsen

Anna
5 år sedan

Hej
Sitter och letar recept till dotterns kalas nästa helg, hur många uppskattar du att denna räcker till ? Undrar om det funkar att göra i långpanna…

5 år sedan

[…] : Falafel i wraps  Tisdag : Laxpanna med ajvar Onsdag: Ostfyllda köttbullar Torsdag Paj med varmtrökt lax Fredag: Biff […]

4 år sedan

[…] Ostiga snacks med räkor Farmors Västerbottenpaj Paj med varmrökt lax […]

Maja
2 år sedan

God paj men inget extra salt behöver tillsättas. Sältan kommer från laxen och osten.

Nästa inlägg

Romsås med räkor

12
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x