Krämig laxpasta med broccoli

Kikar förbi med ett litet middagsrecept- detta är en god allt-i-ett- panna som tar lika lång tid att laga, som pastan tar att koka.  Försvinnande god middag som vi slängde ihop häromdagen, denna MÅSTE ni prova 🙂

Laxpasta

Det här behöver du för att laga denna laxpasta till 4 personer :
400 gram laxfile ( gärna färsk)
olivolja
1 vitlöksklyfta
1 stor bukett med färsk broccoli
valfri pasta
100 gram philadelphiaost
några droppar vitvinsvinäger
salt & peppar

Gör din laxpasta så här:
Koka upp vattnet till pastan och koka enligt anvisning.  Skär laxen i 1*1 cm bitar , finskiva vitlöken och dela broccolin i lagom stora munsbitar. Hetta upp en stekpanna med olivolja, och fräs vitlök och broccoli tills löken blivit glansig. Häll i laxen och fräs den klar, och ställ åt sidan, tills pastan är al dente. Häll av vattnet , skölj snabbt och rör i philadelphiaosten och vänd ner allt i pannan. Hetta upp pannan igen och låt allt sjuda ihop. Smaka av med några droppar vitvinsvinäger, salt & peppar

Servera genast, smaklig spis.

recept lax

1

8 responses to “Krämig laxpasta med broccoli

  1. al68 skriver:

    Såå gott detta ser ut och vilken snygg tallrik, ny? Ha en fortsatt skön fredag

    1. Jennys_matblogg skriver:

      🙂 Ja, det var riktigt mumsigt.
      Ny tallrik ? Nja inte jätteny… men nytt bord :-*

      1. al68 skriver:

        Det kändes inte riktigt som det var hemma hos dig, då jag saknade det vita

  2. H. skriver:

    Detta lagades här ikväll, 10 poäng av alla! Mums!
    Tack för en superbra blogg.

  3. Johanna skriver:

    Oj så gott det var och så himla simpelt!! 10 av 10 🙂

    1. Jennys_matblogg skriver:

      😀 vad roligt att höra, tack för att du berättar.

  4. Pernilla skriver:

    Jag brukar göra liknande men med grädde o bladspenat istället för broccoli. Har ibland även i ädelost. Bra tips med Philadelphia som reder. 🙂

  5. Emma skriver:

    De här fick de bli till middag idag, men jag gjorde om lite. Vi hade ätit pasta igår, så jag bytta pastan mot råris. De blev en riktig hitt! Sambon åt glad i hågen, trots broccoli!

    Tack för din fantastiska blogg! Den har livnärt mej och min familj många gånger.

    Kram E

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *