Lättlagad mitt-i-veckan-mat.
Till 4 personer:
smör
salt & peppar
4 skinkbiffar
Gräddsås:
5 dl grädde
3-4 msk konc. ox- eller köttfond
1 msk kinesisk soja
2 msk rödvinbärsgele
salt
Serveras med kokt potatis & brysselkål
Gör så här:
Koka potatis & brysselkål. Ställ ugnen på 80 grader.
Stek köttet klart i stekpanna med salt & peppar, och lägg in i ugnen medan du gör såsen.
Vispa ur pannan med grädde, och vänd ner oxfond, soja & gelé låt sjuda upp & smaka av med salt & peppar.
Servera genast!
