Inbakad köttfärsrulle

Riktigt mulet, kallt och grått idag – så för att starta dagen på bästa vis så blev det en extra god frukost idag med massor av tända ljus. För min del får det mycket hellre snöa än regna, tycker det är så vackert med snöklädda granar och vitt överallt!

Dagens middag blir italiensk ostsoppa. Och blir det gott, så kommer recept på det senare :-) Men nu först till denna smördegsinbakade köttfärsrulle vi gjorde i helgen.


Det här behöver du :

En rulle med färsk smördeg
600 gram köttfärs
1 finhackad liten gul lök
Några msk – 1/2 dl creme fraiche
1/2  msk med sambal oelek
1 msk soya
1 msk oxfond
salt och peppar
Garnering : vispat ägg och sesmafrön / vallmofrön

Tillbehör : sallad och nachochips och vitlökssås ( recept hittar på bloggen)

Gör så här : 
Ställ ugnen på 200- 220 grader.
Fräs den finhackade löken glansig lägg ner färsen och bryn den klart.
Rör ner soya, oxfond, sambal oelek och sist creme fraichen- så pass mycket så det INTE blir rinnig. Smaka av med salt och peppar. Rulla ut smördegen och fyll med köttfärsblandningen, undvik allt för mkt vätska. Fördela upt färsen i mitten och kläm ihop smördegen på mitten. Pensla med vispat ägg och strö över sesamfrön.

Grädda tills smördegen är frasig och gyllene.

0
Prenumerera
Notis om
3 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Elin
7 år sedan

Detta ska testas ikväll, rullen ligger i ugnen! Ser underbart gott ut! Tacka för alla goda recept, du inspirerar verkligen till att laga mer mat 🙂

Anna
5 år sedan

Åh, den får det bli till fredagsmyset! Tack Jenny för alla goda tips!

Helena
5 år sedan

Vilken fin blogg! Helt lyrisk!
Undrar om det kan va gott med tacofyllning i denna rulle? Är lite less på taco-fredagar som barnen älskar och detta kan ju va nått nytt ?

Nästa inlägg

Julgranskulor

3
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x