Krämig äggröra med knaperstekt bacon och paprikasallad

Det är aldrig lika roligt att laga lunch när man äter själv, så då får gärna maten gå snabbt att laga tycker jag. Barnen äter i skola / dagis och Jonathan hade lunchmöte. Så det fick bli  äggröra med bacon till mej, och det är ju klart på några minuter – och så gott!

Äggröran gör jag på tre ägg med ett par msk grädde, lite salt och peppar.Och paprikasalladen har jag tre olika färger på paprikorna, en halv rödlök och 100 gram fetaost. Så gott att den bara kan ätas som den är. 

Nu ska jag bläddra lite i bland recepten och se vad vi kan hitta på att baka idag. Melvin ska ha med sig fika till skolan imorgon, och då är det lite roligt om han är med och bakar kakorna själv.

Hepp hepp … hörs om en stund.

1

3 responses to “Krämig äggröra med knaperstekt bacon och paprikasallad

  1. Linda skriver:

    Hej Jenny! Läser din blogg dagligen fast är dålig på att kommentera. Jag undrar vad du jobbar med eller om du klarar dig på bara bloggen?

    //Linda

  2. Malin skriver:

    Gillar att läsa din blogg, dumlekakor kanske?
    / Malin

  3. Natalie Haglund skriver:

    Hej Jenny,

    Undrar om du ”steker” baconet i micron?
    Ska jag har mycket bacon så steker jag skivorna i ugnen men den vill man ju inte dra igång för 3-4 skivor..

    🙂

    Vår favorit bland dina kakor är Chokladkakorna med pärlsocker! De smakar precis som kladdkaka:-)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *