Kyckling med soltorkade tomater och smält mozzarella

Hej hej,

Hur har ni det nu i semestertiderna ? Hinner ni fundera något på middagsmaten- annars har jag ett mycket gott tips idag. För vi lagade en busenkel middag igår och det blev uppskattat av alla och det var bara tomma tallrikar efteråt.  Bästa betyget 🙂

Barnen åt med ris till och jag & Jonathan med en stor sallad med massa gott i.

Till 4 personer:
4 kycklingfiler
smör
salt & peppar
1 boll med mozzarella
lite bladspenat
5 klippta soltorkade tomater
+ 2 msk av oljan från dem
5 stycken delade körsbärstomater

Serveras med ris och fetaostsås

Gör så här : 

Ställ ugnen på 200-220  grader.
Smörstek kycklingfileerna och salta och peppra , blanda ner bladspenaten så att de bara hinner hettas upp & bli mjuka -när fileerna  är genomstekta så skär dem i lagom stora bitar
Och fördela ut dem i en ugnssäker form, klipp över soltorkade tomater, ringla över oljan, skär tomaterna och lägg dit och tillsist fördela ut mozzarellan. Salta och peppra ett jämnt lager över hela formen In i ugnen i 10 – 15 minuter – eller tills osten är perfekt smält.

Klart att serveras.

Innan ugnen

 

 

 

 

2

13 responses to “Kyckling med soltorkade tomater och smält mozzarella

  1. Perfekt sommarmat! Ser så vackert och gott ut. Här blev det enkelt i form av Pasta Bolognese i dag 🙂

  2. Ingela skriver:

    Ser gott ut, det måste testas!!

  3. Vilken enkel och god rätt! Jag förstår att detta gick hem där hemma 🙂

  4. Linda Knäred skriver:

    Hej Jenny !
    Vill bara säga att denna rätt gick hem hos hela familjen;))
    Gud så god fetaostsåsen var;))
    Mannen berömde mig men kunde inte ta åt mig hela äran?!?!
    Tack än en gång för härlig inspiration<3
    kram
    Linda

    1. jennysmatblogg skriver:

      Vad roligt att höra 🙂
      Ja, fetaostsåsen gör vi numera varjegång vi grillar och gärna till kött, kyckling eller lax – passar till det mesta. 😀

      Kram

  5. Anna G skriver:

    Åh, så gott detta var! Gjorde fetaostsåsen och sallad till (y) Kan bli en ny favorit…..Tack!

  6. anna hurtig skriver:

    Ser inte recept på nån fetaost sås?:)

  7. Helen M skriver:

    Går inte klicka upp fetaostsåsen!!!:((( hur gör man den?

    1. Jennys_matblogg skriver:

      Det är nog en tidigare länkning från förra bloggen.
      Sök i sökrutan så hittar du 🙂

  8. Gabriella skriver:

    Vad är receptet p fetaostsåsen?

  9. Diana skriver:

    Var är receptet å fetaostsåsen?

    1. jennysmatblogg skriver:

      Sök fetaostsås i sökrutan 🙂

  10. Diana skriver:

    Kanon!
    Missat sökrutan helt

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *