Middagen blev. . . .

God kväll!

Middagen nu ikväll blev grekiskabiffar med tzatziki och en grekisksallad med fetaost och oliver.
Och så blev det hemmagjorda klyftpotatisar i ugn till barnen. Vi hade tänkt att grilla idag, men vädret har varit lite sisådär… Så då gjorde vi lite grekisk mat istället.

IMG_5944

Efterrätten kom direkt från frysen, och det blev dessa goda krämiga mint-chokladrutor. Vi bakade dem för ett par veckor sedan, och var lika goooda nu efter att vi tinat dem som de var när de var nybakade.  (Micra dem på svagaste  effekt *defrost* tills de är ljumna och helt upptinade. )  Pudra över lite florsocker och servera dem med en liten klick lättvispad grädde. Mums!  

Till den sega mintkakan behöver du :

200 gram smör
4 ägg
5 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
8 msk kakao
4 tsk vaniljsocker
4 tsk bakpulver
1 påse med mariannegodis (sådan med papper)

Gör så här
Ställ ugnen på 150 grader.
Smält smöret på svag värme, och låt svalna. Vispa socker och ägg poröst, vänd sedan i smöret.
Mixa mariannegodisarna till pulver, och rör ihop detta med de övriga torra ingredienserna
rör ner dessa ( vispa inte) i smeten och blanda försiktigt om till en slät smet,
och häll sedan upp det på en långpanna – en vanlig ugnsplåt med bakplåtspapper.

Grädda i mitten på ugnen i ca 30 – 35 minuter.

Ska sedan helst stå kallt en stund innan servering så de blir sådär sega / knäckiga.

IMG_4577-001 

Och vi har hyrt några filmer tills ikväll  – jag och Jonathan. 
Hamilton och Mission Impossible. Hyrde även film till barnen Spy Kids  – som vi redan sett ungefär femtioelva gånger  🙂
Och rolig som bara den är den ju också.

IMG_5805

Nu önskar jag er en fortsatt riktigt trevlig Lördagskväll.

0
Prenumerera
Notis om
6 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
8 år sedan

Mums, vilka godsaker ni ätit! Härligt!
Hamilton såg vi förra helgen. Tyvärr ganska tråkig tyckte både jag och mannen. Kanske gillar ni den bättre.

8 år sedan

Lite grekiskt slinker ju alltid ner;-)

trevlig lördagskväll till dig med!

Fia
8 år sedan

Mumsmums.
Vilken god mat:-)
Allt med Mikael snygging persbrandt funkar! 😉

Hanna
8 år sedan

Vilken god middag. Hoppas ni gillade filmen, jag ska nog också skaffa mig en filmdejt med Persbrandt snart 😉

Emma Ståhl
8 år sedan

Vilken storlek på Mariannegodispåse hade du i kakan? Fanns både stor och liten när jag var och shoppade.
Tack för en kanonblogg!
Emma

8 år sedan

Tsatsiki och en grekisk sallad med fetaost och oliver åt jag också igår! 🙂

Nästa inlägg

Syrénsocker

6
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x