Lättlagad lunch – rösti

Lunchtipset :  lättlagad ost-rösti- veckans vegetariska.

Detta hittade jag på Wikipedia om Rösti :
Även kallad råraka, men det är inte riktigt samma sak. Rösti är tjockare plättar av riven rå ( eller kokt) potatis. Och denna rätten kommer ursprungligen från Schweiz , och serveras ofta som frukosträtt där, medan vi oftast serverar den till lunch middag tillsammans med en köttbit.



IMG_7392

Det här behöver du:

8 potatisar
1/2 riven gullök
1 dl lagrad ost
Smör
salt och peppar

Gör så här:
Skala och riv potatisen, och löken. Lägg den rivna potatisen i ett durkslag och skölj med kallt vatten och ta bort vätskan.
Blanda riven potatis, lök och riven ost i en bunke. Smaka av med salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med mycket smör och fräs 1 – 2 potatiskakor, den ska brynas tills den får en fin färg.

Serveras sedan med lingon och lite rivna morötter

1

8 responses to “Lättlagad lunch – rösti

  1. Kaksmulan skriver:

    Mmm vad bra, där löste du mitt lunchproblem ;). Jag sitter här och är hungrig och funderar på vad som finns i kylen. Rösti blir gott!

  2. Katarina skriver:

    Lättlagat och gott!

  3. Fia skriver:

    Det här e redig mat 😉

  4. Caroline skriver:

    Hej Jenny… mm gott det såg ut.. älskar som mat… jag älskar ungspannkaka.. hur ser din version ut på denpannkakan? o viktigast av allt..vem heja du på i Melodifestivals finalen??? Jag tor på Loreen eller Lisa

    Kram C

  5. Mycket gott, perfekt snabbmat som inte heller går under snabbt och onyttigt:)

  6. jennysmatblogg skriver:

    Caroline :
    Jag hittar inte receptet på ugnspannkaka när jag snabbsökte.Men jag har bloggat om fläskpannakaka – och det gillar barnen att äta.

    Jag hoppas och kommer rösta på Loreen i finalen. Tycker hon är så himla bra 🙂

    Kram

  7. Hanna skriver:

    Detta är hur gott som helst 🙂

  8. Rösti är så gott och mycket populär i Polen, till soppa till exempel

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *