Potatis- och purjolökssoppa

Soppa blev det till lunch även igår,
Och då en gräddig potatis och purjolökssoppa. God som förrätt också.

IMG_9932

Det här behöver du till denna nyttiga soppa : 

8 potatisar
1 purjolök
6 dl med höns- eller kycklingbuljong
3 dl grädde
Salt

Servera med smörstekta krispiga brödlängder

Gör så här:
Skala och finhacka potatis och lök. Hetta upp en kastrull med smör eller olivolja och fräs den mjuk.
Tillsätt vätskan och låt det koka mjukt. Mixa soppan slät och häll upp i djupa tallrikar.

God och enkel soppa.

Jag blandade ner en liten tsk med en kryddstark pesto innan servering.
Riktigt gott om man gillar stark mat 😀

IMG_9882-1
Jag brukar köpa denna från Ica,
Det är deras egna märke med smak av chili.

1

11 responses to “Potatis- och purjolökssoppa

  1. Hej Jenny,
    mmm, den låter god och måste testas 🙂 Lite starkt är allt gott.

    Kolla min sida idag om du vill ha tips på ännu en soppa som jag lade ut i morse 🙂

    Kram och ha en bra dag!

  2. Jessica skriver:

    Hej
    Tack för ännu ett underbart recept.
    jag blev så glad över att jag vunnit Ballerina kakorna 🙂 väntar med spänning att få prova dom 🙂
    Ha en fin dag.
    kram kram
    Jessica

  3. Jag gillar potatis o purjosoppa.Jag vill ha den slät men min sambo gillar lite bitar så brukar bli något därimellan… Härlig piff med tomatpesto. Brukar också köpa just den.

  4. Maria skriver:

    Åh perfekt! Jag har nämligen precis fått tandställning 🙂

  5. Emilia skriver:

    Älskar denna soppa! Om man vill ha en lyxigare variant så kan jag tipsa om denna

  6. Hanna skriver:

    Mumma. Purjolök är oslagbart i soppa. Det + grädde och potatis blir gottigt det <3

  7. Natalie skriver:

    Hej, jag vill tacka dig för alla goda och lättlagade recept som du lägger ut på din blogg. Dem förgyller verkligen min vardag och ger mig en massa inspiration till min matlagning. Tusen tack!!

  8. Anna J skriver:

    Hej! Brukar också bara läsa din blogg, men måste bara få berätta hur bra och inspirerande den är! Du gör goda, lätta recept med riktigt härliga bilder till! Tusen Tack!

    1. Jennys_matblogg skriver:

      Tack snälla vad glad jag blir! 🙂

  9. Elin Johansson skriver:

    Funkar det bra att frysa in denna soppa? 🙂

    1. jennysmatblogg skriver:

      Absolut 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *