Broccolisoppa LCHF

 Denna soppan passsar utmärkt även för er som äter LCHF , bara man väljer bort brödet 🙂
Den är väldigt enkel att göra, och riktigt god. Gott som förrätt

IMG_9885

Och vill man ska ka man lätt skippa äggen och räkorna  så har man istället en vegetarisk / vegansk måltid.

Broccolisoppa 2 lunchtallrikar : 

600 – 700 gram färsk broccoli
vatten
1/2 grönsaksbuljong
salt
2- 3 dl havregrädde
1 msk pressad citronsaft

Serveras med :
2 kokta ägg
stora räkor

Gör så här:
Koka upp rikligt med vatten i en kastrull, salta. Skär bort stammar från broccolin och lägg ner buketterna i det kokande vattnet.
Låt sjuda tills broccolin blivit mjuk -cirka 5-7 minuter.  Häll av vattnet, men spara ett par – tre dl av kokvattnet till soppan. Mixa soppan slät och häll tillbaka i kastrullen,
häll i vatten och grädde och späd till önskad konsistens – låt sjuda upp i några minuter.  Smaka av med ytterligare salt och lite citronsaft.

Lägg upp i ett djupt fat  eller skål och servera med stora räkor och kokta ägg.

0
Prenumerera
Notis om
10 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
9 år sedan

Snygg soppa, och säkert jättegod 🙂

9 år sedan

Den såg ju jättegod ut. Enkla maträtter gillar jag. 🙂

9 år sedan

Mm ser god ut, den måste jag testa! Avokadosoppa är min favorit

http://lisasgodbitar.wordpress.com/2010/09/21/advokadosoppa/

Hanna
9 år sedan

Ser jättegott ut! Men det gör allt du gör. Tar så himla fina bilder :-D!

9 år sedan

Ser riktigt gott ut.
Här blir det dina scones med lök,bacon och ost i till kvällsmat.
Misstänker att stora flytten går i morgon så lycka till.

Kram Thess

9 år sedan

Gott med soppa, gäller att passa på innan sommaren kommer:)

Fia
9 år sedan

Din blogg är grym 🙂 älskar den.
Dock har jag gått upp några kilo för mkt nu efter att ha bakat lite för mkt efter dina recept. Så jag önskar mer lchf recept för att kunna minska i omfång;)

9 år sedan

Broccolisoppa tycker jag är perfekt 😀 Lätt, gott och billigt!

9 år sedan

Det så gott med soppor. Lagade idag också min favorit, snart på min blogg

Britt-Marie Säll
1 år sedan

Gott med soppa, det måste jag pröva.

Nästa inlägg

Receptet på pastastubbarna

10
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x