Lingongrottor med smak av saffran

Dessa goda syltgrottor har jag inte hunnit tipsa om än upptäckte jag. Men nu är det dags, och jag bakade dessa med saffran och lingon. Det är en riktigt god kombination. Så här bakar du lingongrottor med saffran i.

grottor

Detta behöver du:
Muffinsformar : ca 20 st
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 kuvert saffran
2 vaniljsocker
200 gram smör
Garnering: 1 dl lingonsylt

Gör så här:
Börja med att stöt saffran med mortel tillsammans med en tsk utav sockret. Blanda sedan samman de torra ingredienserna i en skål, tärna ner smöret där i och knåda ihop till en deg , antingen för hand eller i matberedare.
Ställ ugnen på 200 grader.
Låt degen vila i kylskåpet en stund, för då blir den lättare att arbeta med.
Forma degen till runda bollar och lägg i muffinsformar, gör en mindre grop i varje kula och fyll upp med lingonsylt.
Grädda lingongrottorna i mitten på ugnen i ca 10 minuter.

Sedan är de klara att serveras.

2

7 responses to “Lingongrottor med smak av saffran

  1. Anna skriver:

    Jag älskar saffran. Mumma

  2. Katarina skriver:

    Dessa låter goda och lingon passar säkert bra med saffran! Kram

  3. Karin skriver:

    Det ser fantastiskt gott ut 🙂

  4. Hanna skriver:

    mmmmm ser gott ut!

  5. Mrs Sunshine skriver:

    Här åker man bort några dagar över jul, och så händer det en massa grejer;-) Spännande med bloggflytt, det ser jättefint ut!

    God fortsättning!

  6. saffran o lingon- god kombination!:)

  7. Natalie skriver:

    Gjorde dem idag. Sjukt goda!!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *