Vanilj och citronpannkakor

 
Idag fick Melvin välja mat, så det blev Vanilj och citronpannkakor till lunch 🙂 Gott.
För nu börjar to.m jag att tröttna på all julmat .

Pannkakssmet :ca 25- 30 stycken
5 dl vetemjöl
12 dl standardmjölk
5-6 st ägg
1/2 tsk salt
rivet skal av 1 citron
och pressad saft av 1/2  citron
2 msk vaniljsocker
3 msk flytande smör
( vill man bara ha citronpannkakor så utesluter man vaniljsockret och tvärtom! ) 

Serveringstips : vispad grädde, sylt och florsocker

Gör så här: 
Mät upp mjölet, och tillsätt lite av vätskan under omrörning. Vispa tills du får en slät smet, och tillsätt sedan ett ägg i taget och vispa till en slät smet innan du blandar i resten av ingredienserna och vispar – så att smeten för blir slät.
Grädda pannkakorna på medelhög värme. Ibland kan det behövas lite extra smör i stekpannan för att de inte ska brännas vid.
Pudra över lite florsocker innan de ställs fram.

Jag brukar serveras med grädde och sylt.

 

2

8 responses to “Vanilj och citronpannkakor

  1. Anna skriver:

    Kanongott låter det 🙂

  2. Marion skriver:

    Mmmm. låter alldeles ljuvligt gott.

  3. Victoria skriver:

    Såg ju finfint ut det där!
    God fortsättning.
    Kram Victoria på http://www.victoriasprovkök.se

  4. Citron i pangkakorna har vi inte hört eller sett om tidigare, men vi är ju lite tossiga i citron så kan absolut tänka att det smakar ljuvligt.

    God fortsättning på dej,
    kram

  5. Japp, jag hänger med! Självklart! God fortstättning och sådär. Nu är man bra trött på julmaten. De där pannkakorna goda. Gillar citron…

  6. Karin skriver:

    Mums:-)

  7. Sanna skriver:

    Vad gott det ser ut 😀

  8. Marion skriver:

    De var bara så goda, gjorde väldigt stor skillnad med lite vaniljsocker och citron i smeten. Kul också fler florsocker över pannkakorna, det blev så vackert som att det kom snö. Mycket uppskattat hos både stor och liten.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *