Mozzarellatoppad pastagratäng

Godmorgon alla morgonpigga bloggvänner.

Jag tänkte att det kanske är lite trevligt när jag skriver dagens första blogginlägg så här tidigt på morgonkvisten, så att Ni kanske hinner med att läsa ett nytt inlägg lagom till morgonkaffet 😀

Dagens första lilla blogginlägg handlar om den här goda pastagratängen som vi lagade häromdagen.
Och det är även en perfekt maträtt om ni får lite  pasta / köttfärssås-rester över :

Du behöver till en ungsfast form ca 5-6 personer :

8 dl kokt pasta
3 dl riven mozzarella
2- 3 dl creme fraiche
10 st Söta körsbärstomater

Köttfärsröran
500 gram köttfärs
1 gullök
smör
1/2 burk krossad tomat
1/2 dl chilisås ( mer eller mindre )
1 pressade vitlök
salt och peppar
( ev lite cayenne peppar, om Ni föredrar lite starkare mat )

Toppa med riven Mozzarella

Gör så här:

Koka pastan.
Skala och hacka löken, bryn den sedan mjuk i smör.
Bryn köttfärsen färdig, och rör ner krossade tomter, och chilisås.
Låt såsen puttra i en tio -tjugo minuter.
Ställ ugnen på 200-225 grader.
Rör ihop den varma pastan med creme fraichen och blanda med köttfärsröran , bred ut i formen. Fördela körsbärstomaterna  och strö  sedan rikligt med mozzarella över.
Gratinera tills gratängen har blivit ordentligt tillagad fått en vacker färg.

Servera tillsammans med en god sallad

1

7 responses to “Mozzarellatoppad pastagratäng

  1. Petra skriver:

    Hej!

    Älskar din blogg:)!!
    Har bara en liten fråga.. Ska mozzarella osten (3 dl) blandas i eller ska det strös ovanpå gratängen?

    Med vänlig hälsning, Petra

    1. Jenny Warsen skriver:

      Tack 🙂
      Man kan göra som man vill, jag blandade runt lite, men mest till topping.

  2. Petra skriver:

    Tack för svaret

  3. linda skriver:

    Hej gjorde gratängen idag..blir en repris på den..mycket god ..tog även en aning riven parmesan och basilika ovanpå – smaskens o tack för alla dina härliga recept!mvh fr skåne

  4. Ann skriver:

    Hej!
    När det står 8 dl kokt pasta undrar jag hur många dl okokt pasta det är. Ser inga anvisningar på de pastaförpackningar jag har hemma.

  5. Helena skriver:

    Hej, dina recept är toppen

  6. Helena skriver:

    Hej, dina recept är toppen men saknar att det inte står för hur många personer det är tänkt till.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *