Potatisgratäng med köttfärssås

Låter kanske lite tokigt- men oj så gott !
potatis

Själva potatisgratängen gör jag som jag brukar.

8-10 mellanstora potatisar
5 dl grädde
2,5 dl creme fraiche  eller 2 burkar smaksatt färskost
1- 2 pressade vitlökar
Smör
Salt och peppar¨
Köttfärsröran:
500 gram blandfärs
Smör
1 pressade vitlök
1 riven gullök
1/2 dl chilisås
1 burk krossade tomater
salt och peppar
Mozzarella

Gör så här:

Ställ ugnen på ca 200 grader.
Värm upp en panna med smör, bryn löken mjuk och häll i färsen och bryn den färdig.
Pressa i vitlök och rör efter ett tag ner chilisås krossade tomater, smaka av med salt och peppar.
Låt sjuda i 20 – 30 minuter på svag värme.
Under tiden gör du potatis en.
Skala och skiva potatisen.
Smörj formen, som bör ha ganska höga kanter,  med smör.
Rör ihop grädde och creme fraiche / Även gott med smaksatt färskost !!
Pressa ner vitlöken och krydda och salta , ganska ordentligt.

Rör ihop potatis med gräddblandningen.
Varva sedan potatisen med köttfärsröran och ställ in i ugnen på 180- 200 grader,
Ta ut ut ugnen när potatisen är mjuk och riv över mozzarella och ställ tillbaka gratängen och låt den gratineras.
Ta ut gratängen och låt den stanna till sig en tio minuter innan den är klar att ätas.
Serveras sedan tillsammans med en god sallad.
 potatis2

 

4

13 responses to “Potatisgratäng med köttfärssås

  1. Camilla skriver:

    Måste bara säga att dina recept är underbara! Jag har lärt mig massor nytt!

  2. Ulrika skriver:

    Fantastiskt att du delar med dig av så mycket goda recept, tack för det!! I dag ska vi testa detta och godaste kladdkakan 🙂 God fortsättning!

  3. kocken skriver:

    Det här är ju typ som moussaka…. Fast med annan ost och kryddor…

  4. Serri skriver:

    Eller så köper man en färdig peka potatisgratäng och lägger i tacoköttfärs och vitlök så e de klart! Jättegott och enkelt 🙂

  5. Ann skriver:

    Hej!
    Undrar bara om man ska ha rå potatis eller kokt potatis i gratängen.

    1. Jenny Warsen skriver:

      Rå potatis.

  6. Carina skriver:

    Hejsan 🙂 Tänkte höra hur man smidigast förbereder denna typ dagen innan? Hur länge håller den i kylen innan man måste färdigställa o frysa in? Tack för många goda recept

  7. Therese skriver:

    Lagde detta för första gången igår och mina barn, som visserligen är matglada i vanliga fall, åt som hästar! 4-åringen sa vid nattningen: ”kan vi få samma mat imorgon”? Bättre betyg är väl svårt att få?! Tack för det Jenny!

  8. Lena skriver:

    För hur många beräknar du denna?

  9. Andrew skriver:

    Det här var en supergod maträtt! Love it!

  10. Ebba skriver:

    Rekommenderar verkligen just den här potatis&köttfärsgratängen ifall någon är osäker att pröva. Supergod verkligen!!

    1. jennysmatblogg skriver:

      Vad roligt att du gillar den 🙂

  11. Teresia skriver:

    Hej! Hur många portioner är detta receptet för? Är det något som går att förbereda dagen innan?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *