Onsdagsfrukost

Hej och god onsdagsmorgon alla bloggvänner där!

Hoppas ni fått en fin start på dagen. Själv startade jag onsdagen med en god frukost, med äggröra , melonbitar  och lite Finncrips. Och nu ska jag börja med att fixa iordning möblerna som vi köpte igår. Det blev ett äldre skrivbord, och en ännu äldre karmstol. Så idag ska de slipas och målas för första gången! Roligt roligt…

IMG_5788

Nytt porslin

Det blev ett litet besök på Ikea igår – för  Jacob behövde nytt till sitt rum som snart är färdig tapetserat och klart. Han valde lite nya tavlor, ramar och annan inredning. Och jag hittade detta fina porslinet.  Eftersom vi hade ganska mycket moderna möbler tidigare i det nybyggda huset,  så tycker jag att det är roligt nu att blanda det med mera lantligt  inredning.

IMG_6100

Vitt och gammelrosa porslin med snirkliga kanter.

IMG_6130

Jag tror detta kommer bli ett fint vardagsporslin och duka med i sommar.

IMG_6133
Och självklart bunkrar man upp med fina servetter
när man är på  ikea – dessa rosa/rutiga passade även fint till porslinet.

IMG_6137

Men nu ska jag iväg och hämta lite möbler som jag köpt via blocket.
Så imorgon så har jag en stol och ett skrivbord som ska fixas iordning och målas om – så att de blir vita.

Glass med chokladsås, bär och mandelbiskvier

I helgen så blev det glass i stora lass till fikat.
Nästan som marängsviss, men utan maränger. Vi gjorde några olika glassskålar- och hade vaniljglass, vispad grädde, banan och jordgubbar , mandelbiskvier och digestivkex. Och så gjorde vi en ljuschokladsås till det, barnen gillar ju tyvärr inte den riktiga chokladsåsen lika mycket.

Men klicka här så hittar du receptet på den godaste chokladsås jag vet !

IMG_6037

Snabb och enkel chokladsås:
1/2 dl vispgrädde
2 msk smör
100 gram mjölkchoklad (Marabou)

Gör så här:
Koka upp grädde och smör , ta bort från plattan och bryt ner chokladen.
Rör tills all choklad har smält och blivit en blank chokladsås.
Godast att äta medan den är varm!

IMG_6054

Nu ska jag packa upp påsarna från IKEA , där jag var och fyndade igår.
Hittade lite fint vardagsporslin som jag tänkte visa er.

Hörs snart!

Grekiska biffar med tzatziki och grekisksallad – LCHF

 

Grekiska biffar med tzatziki och grekisksallad.

IMG_5942
Det här behöver du :

1 kilo nötfärs
1 ägg
2 pressade vitlök
1 1/2 tsk torkad oregano
Valfri mängd finhackad persilja
100 gram finsmulad fetaost
salt & peppar
Olivolja att steka i

Serveras med en grekisksallad: Isbergssallad, tomat, rödlök, fetaost, goda oliver, ringla över lite olivolja och lite salladskrydda
Tzatziki

Gör så här:

Rör ihop alla ingredienserna till biffarna, Och forma runda och lagom stora köttfärsbiffar.
Bryn dem sedan i en stekpanna på medelsvagvärme tills de är klara.  Servera tillsammans med salladen och tzatziki. 
Även ungsrostade potatis är gott att servera till denna maträtt.

IMG_5948

Äggröra med melon och färska jordgubbar

Välkommen Måndag.

 Fjärde juni  och helgen har bara susat förbi , och nu är den ny vecka igen.
Jag startade iallafall dagen med en liten morgonpromenad med Molly och sedan kom vi hem till en god frukost :

 krämig äggröra med färsk frukt och knäckebröd.

IMG_5988

Äggröra kan nog vara det enklaste man kan göra till frukost.
Men passar även bra till en lättare lunch. ( LCHF )
För 2 personer :
smör
3 ägg
5 msk grädde
salt och lite peppar

Rör ihop grädde och ägg och värm upp en stekpanna med smör.
Häll i smeten och rör hela tiden med en sked, klart när den får önskad konsistens.
Smaka av med salt och peppar

Klar att servera