Middagstipset den här torsdagen blir en ny köttfärsås med extra mycket grönsaker. Vi försöker äta mindre kött och mer grönsaker & denna rätten gick verkligen hem.
Jag lagade min gryta med färsk chili, och tänk på att styrkan sitter i fröna. Så vill ni inte ha så starkt ta bort det mesta av dem.
Vi kunde tillochmed ha haft ytterligare lite mer grönsaker, för de krymper rätt mycket under tillagningen.
Det här behöver du till 5- 6 personer:
3 st stora morötter
4 dl strimlad vitkål
15 cm finhackad purjolök
2 hackade chilifrukter
2 finhackade vitlöksklyftor
olivolja
600 gram köttfärs
2 burkar med fyllig tomatkross
2 msk konc. fond ( kött eller grönsak)
1 msk kinesisk soja
salt & peppar
Serveras med spagetti
creme fraiche
Gör så här
Strimla/ riv grönsakerna & löken smått. Hetta upp en djup stekpanna med rikligt med olivolja och fräs grönsakerna mjuka.
Vänd ner färsen och bryn den klar, vänd över tomatkross, soja, och fond och låt det koka ihop i en kvart.
Och till sist smaka av den med salt & peppar.
Serveras med spagetti & en klick creme fracihe.
Smaklig spis
Och så ett härligt tips från Bubbleroom. Just nu är det 40% RABATT på massor i sortimentet.
KLICKA HÄR
Mums! Den ska jag testa!
Härligt med lite hetta av chili i köttfärssåsen och med mycket grönsaker, det är både godare och hälsosammare.
http://www.diningandcooking.blogg.se
Pasta är inte så nyttigt , prova gärna med extra vitkål i ställe för pasta som innehåller mjöl som inte är jätte bra för kroppen , annars gott !!!
Gjorde denna i dag och fick högsta betyg från mannen i huset och jag tyckte lika. Så gott, jag hade fullkornspasta till som ska koka 11 min. Då blir det lite nyttigare.
Kram och tack för inspirerande recept 🙂
Detta ska jag prova! Gjorde en nyttigare variant sist vi gjorde köttfärssås och då hade vi i finrivna morötter, strimlad röd paprika och så röda linser. Såå god! Köttfärssåsen i sig är annars helt efter detta receptet men utan kål, purjo o chili. 🙂
Låter väldigt gott! Jag brukar göra en liknande variant men jag har även i röda linser och squash, blir betydligt mer mättande än vanlig.
såååå gott! Den enda ”köttfärsås” vi gör här hemma nu, då både barn och vuxna älskar det 🙂
Jag bytte ut den evinnerliga tomaten som måste tydligen vara med överallt och ersatte den med gräddmjölk och fick en fantastisk god färssås värd att provas. Ingen i familjen hade synpunkter på att såsen inte var röd 🙂
Fantastiskt gott och smakrikt! Lagade denna till middag idag, använde 500 g köttfärs och det blev middag för 4 personer och ytterligare 6 matlådor! Tror inte ens att ungarna eller maken märkte att det var en massa grönt i, alla åt med god aptit 🙂