Nu lite bilder på maten vi ätit denna veckan.Tyvärr glömde jag fota var och varannan måltid,- det kallas visst semester 🙂
Mycket grillat blev det – Jag låter bilderna tala för sig själva. . . .
Kycklingspett med goda tillbehör
Hamburgare med godaste Maxbröden.
Grillspett med glazen jag tipsade om i veckan.
Även en hemmagjord blåbärspaj fikade vi.
Thelma hade bakat den, och receptet hittar du här
Hej och hå!
Nu har tvättmaskinen gått varm sedan vi kom hem, och vi har fortfarande hur mycket tvätt som helst kvar . Men jag tänkte ta en paus och istället visa lite bilder från semestern nu och veckan som gått. Vi har solat, badat , slappat och ätit massa gott.
Stugan låg knappt hundra meter från stranden, perfekt läge.
Många sittplatser och en ganska stor tomt- där Molly kunde springa fritt.
Thelma , Nomi, Jacob, Melvin , Lova och Nea.
Vi har håvat fiskar, lyckades faktiskt att få fatt i tre stycken.
Och efter att barnen gett namn till fiskarna och klappat dem så släppte vi tillbaka dem i havet.
Vi promenerade bort till lekplatserna runt omkring.
I väntan på maten så målar kusinerna.
Lova och Nomi
Det fanns även hundbad för Molly, men hon gillar inte vatten…
I fredags åkte vi till Kreativum i Karlshamn,
det var evigheter sedan vi var där sist . Massa nytt
Melvin och Jacob spelade något fotbollsspel där de skulle stå i mål.
Jag och Thelma tyckte att utegården var allra roligast.
Där kunde man blåsa meter långa såpbubblor. Hur tufft som helst.
Och sedan inte att glömma – Nomi lärde sig cykla utan stödhjul.
Ja, det där var lite från veckan som gått….Nu dags att tvätta igen,
Uppdaterar snart med lite mat och fika bilder från stugan också- om någon är lite nyfiken.
Mycket grillat blev det, så gott!
Hej hej!
Nu är vi hemma igen 🙂
Och vi har haft det toppen ! Men borta bra och hemma bäst.
Jag ska snart sätta mig och besvara era frågor, också. Så håll utkik.
Hämtade med oss några goda sallader på vägen hem. Gott gott!
God morgon bästa bloggisar !
Imorgon åker vi hem från stugan , efter en jättefin tid i stugan. Norje boke är verkligen bara så trevligt , och jag har saknat den lilla stugbyn! Men nästa vecka är vi tillbaka i vårat hus och i växjö och det känns riktigt bra det också- det kommer bli en massa nya tips och recept på bloggen då. Och ny kamera är inköpt, efter att min gamla gick sönder. Jag tror att det kommer ta ett tag innan jag har koll på den, så tack för tålamodet. Sen har jag lite dåligt samvete för att jag inte har haft tid att kolla igenom alla kommentarer eller kollat mailen den sista veckan , och jag tänkte att det var iallfall var dags för frågestund -det var nog ett år sedan sist.
Så varsågoda , har du några frågor, undrar du över något – är det något du saknar på sidan ?
Fråga på – jag kommer svara senare i kommentarsfältet .
Grillade majskolvar är bland det godaste på grilltallriken,
vill man ha mer smakrika majskolvar – så pensla dem med grillolja.
Gott och enkelt tips på mer smakrika majskolvar.
Några majskolvar är fint att ha naturella, gott att servera bara med smör och lite salt.
Kikar bara förbi lite snabbt och säger hej 🙂
Vi har det så bra så bra, solar och badar, spelar minigolf, cyklar runt i stugbyn och så grillar varje dag! Någon undrade vart i Blekinge vi är och vi befinner oss vid havet i trevliga Norje Boke – det är litet litet ställe mellan Karlshamn och Sölvesborg- här var jag och mina syskon jättemycket på sommaren och andra lov när vi var yngre. Mysigt att vara här igen. Hoppas ni har en riktigt fin torsdag, vart ni än är.
Idag blev det denna grilltallrik till middag :
Kokt färskpotatis, fina kotletter penslade med glaze, krispig grönsallad och god krämig bearneiesås.
Som ni redan vet , så gillar jag både att baka och äta choklad.
Så det bakas en hel del kladdkakor och dessa kladdkakemuffins hann jag baka innan vi åkte till sommarstugan.
Det här behöver du till ca 10 kladdkakemuffins:
100 gram smör
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 näve med mini marshmallows
Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader
Smält smöret och låt svalna. Ställ ut formarna på en plåt.
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga torra ingredienserna ( som du blandat innan).
Blanda sist ner smöret. Fördela sedan i formarna – fyll dem ca 3 / 4 . Tryck ner valfri mängd marshmallows i varje form.
Grädda dem i mitten på ugnen i ca 10- 13 minuter beroende på vilken storlek på formar ni använder. Håll koll på dem i ugnen
Låt de färdiggräddade muffinsen sedan svalna lite på galler.
Marshmallows:en blir sega och goda när de bakas.
Det finns också en tidigare variant av dessa på bloggen, men då inte med marshmallows i.
Receptet hittar du HÄR – de serverades med spritsad grädde och fina chokoladrosor.
Om du missat att marinera köttet så är detta räddningen,
en glaze som penslas på under tiden du grillar.
En glaze med smak av honung och timjan
Deet här behöver du :
1 1/2 dl ljust muscovadosocker
1 1/2 dl flytande honung
1 1/2 dl japansk soya
1/2 dl chilisås
3 pressade vitlökar
1 – 2 kvistar finklippt timjan
Gör så här :
Blanda samtliga ingredienser i en bunke.
Rör om ordentligt. Och ställ kallt i 30 minuter innan användning.
Pensla köttet under tiden du grillar med glazen.
Denna maträtten går snabbt att göra om till LCHF genom att skippa riset och servera kokta grönsaker till eller en krispig grönsallad.
Gott vilket som…. Här pestolaxen på väg in i ugnen ….
Det här behöver du :
1 dl grädde
2 1/2 dl creme fraiche
1 1/2 msk koncentrerad skaldjursfond
2 msk röd valfri pesto ( vi valde en stark chilipesto )
Smaka av med salt och peppar
Gör så här :
Ställ ugnen på 180 grader.
Lägg de upptinade laxbitarna i en ugnssäkerform
Värm upp en kastrull med grädde, fond , creme fraiche och pesto ( välj en mild om ni inte gillar stark mat) smaka av med salt och peppar.
Låt sjuda upp i ett par minuter och lägg över laxen . Gratinera i 25 minuter, eller tills laxen är färdig.
Severa med en sallad eller blomkålsmos.
Eller om du inte äter LCHF- är det gott med pasta,cous cous eller ris till denna!
Hittade den sötaste kökshanduken man kan tänka sig,
när jag kikade förbi inredningsbutiken Udda Tina i Malmö.
En riktigt fin butik, och man vill nästan köpa allt som finns där.
Men jag fick nöja mig med att köpa en härligt gammaldags kökshandduk.
Eftersom vårat mosaik i köket går i blått så är det roligt att hitta lite vackrablåa detaljer som lyfter det,
och när jag sprang på denna ursöta kökshanduk och var tvungen att köpa den.
Många stopp i olika inredningsbutiker blev det. Och även om man inte handlar jättemycket så är det ju bara så roligt och man blir inspirerad.
