Hej där,
Idag kom hösten med besked till växjö, det blåser, vi har mörka moln & regn. Rätt mysigt tycker jag, för nu kan man snart tända en brasa. Ni är många som söker efter gratänger och gärna LCHF-anpassade sådana. Denna är en sådan, om ni utesluter sweetchilisåsen & kryddar med lite sambal oelek.
Det här behöver du till 4 personer
1 grillad kyckling
2 paket bacon
3 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
1 1/2 dl riven västerbottenost
2 msk sweetchilisås
1 tsk sambal oelek
Serveras med kokt ris eller blomkålsris
Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader, ta bort kycklingköttet och lägg i en ugnsfastform.
Strimla och knaperstek baconet och lägg över kycklingen. Rör ihop crème fraîche, grädde, ost, sveetchili och sambal oelek. Fördela ut röran och ställ in i mitten på ugnen i cirka 15 minuter eller tills gratängen är gratinerad.
Smaklig måltid.
Åh vilket bra tips!! Snabbt o enkelt o med goda smaker? Älskar bacon tillsammans med kyckling!
Om jag gör med kycklingfilé kanske den ska brytas först?!
Ja, stek den klar innan 🙂
Brynas såklart!
Hej! Igår gjorde jag kasslerpizzagratäng och idag blev det denna kycklinggratäng. Så himla gott! Jag gjorde denna utan sweet chili sås och med blomkålsris och sallad till.
[…] kålsoppa Tisdag Fiskgratäng toppad med räkor Onsdag Pasta- & salamipanna Torsdag Kycklinggratäng med västerbottenost Fredag Pannbiffar med extra […]
Jättegott. Jag toppade med salta jordnötter, vart väldigt gott. Lite flygande jakob smak men utan den, i mitt tycke, äckliga bananen.