Tjingeling,
Här kommer ett middagstips till er, kanske något för imorgon eller till nästa vecka.
Mina barn ger denna fem av fem stjärnor.
Fotograf Ulrica Pousette, recept kommer från senaste boken ”Snabbt, gott & billigt”
Det här behöver du till 4 personer :
600 gram kassler
ris till 4 personer
1 dl riven god ost
Currysåsen :
2 1/2 dl creme fracihe
2 1/2 dl grädde
1 msk chilisås
Curry & salt efter smak och tycke
Gör så här:
Ställ ugnen på 220 grader.
Koka riset enligt anvisningar på förpackning. Häll det kokta riset ( bra om det inte är helt färdigkokt) i en ugnsform.
Värm upp alla ingredienser till såsen och låt sjuda i fem minuter . Skiva över kasslern över riset, fyll på med den goda såsen .
Skiva lite små söta körsbärstomater över och riv en dl ost över.
Gratinera i ugnen i cirka 15- 20 minuter . Servera med en sallad.
Smaklig spis !
