Paj med västerbottenost

Onsdag it is,
och jag måste in till stan och laga min telefon för femtioelfte gången på en månad. Man märker hur mycket man vanligtvis använder mobilen, när man är utan den. Galet egentligen. Jag borde införa ett mobilförbud hemma om kvällarna…. Men gissar att det röstas ner av resten av familjen. Haha. Förresten, jag efterlyste ju tips på trevliga Glampingar på Instastory, och nu har vi boka en sådan i helgen. Glamping är alltså ett lite lyxigare Campingtält. Så missa inte att hänga med oss på det. HÄR kan ni följa alla uppdateringar på Instagram
.
Många av er letar smarriga tips till helgens kräftskiva. Här kommer ett till!

En form på 24-25 cm:
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
125 gram  smör

Fyllningen :
3 ägg
2 dl grädde
2 1/2 dl riven västerbottenost
Salt och peppar

Dekorera den kalla pajen med röd kaviar.

Gör så här :
Ställ ugnen på 175 grader.
Tärna ner kallt smör i vetemjölet och rör ner vatten. Arbeta ihop till en smidig deg.
Ställ kylskåpskallt i 15 minuter.  Tryck ut degen i formen och upp med degen i kanterna.
Picka den med en gaffel och förgrädda den i ca 10 -13 minuter. Gör under tiden fyllningen. Riv osten.
Rör sedan samman osten grädde och äggen. Fyll detta i pajskalet sedan. Ställ in i ugnen och grädda sedan i 25- 35 minuter (Beror på ugn ) Pajen ska ha fått färg , men inte vara helt fast i mitten ( den stannar till sig , när den svalnar)

 

0
Prenumerera
Notis om
5 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Emilia
1 år sedan

Varför inte köpa en ny telefon om den du har krånglar så mycket? Eller det kanske är skärmen som går sönder? Isåfall kanske du skulle skaffa ett skärmskydd i härdat glas eller ett fodral som täcker skärmen, om du inte redan har det.

jennysmatblogg
Reply to  Emilia
1 år sedan

Tack för omtanken. Ja, det var någon form av tryckfel på den. Så idag fick jag köpa ny. 🙁

Krista
1 år sedan

Kanske köra mobilförbud själv ett tag och sen uppmuntra övriga familjen att haka på, du vet den där grejen med att barn inte gör som man säger…etc 🙂

jennysmatblogg
Reply to  Krista
1 år sedan

Absolut, jag håller med dig. Oftast slösurfar man ändå bara på kvällarna.

Therese Helin
1 år sedan

Om du häller i en liiiiten skätt konjak i fyllningen så blir den magisk 🙂

Nästa inlägg

RAGGMUNKAR MED LINGON

5
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x