Snittar med vit & mörkchoklad

Tjingeling, 

Det har varit ett lugnt och härligt jullov, och barnen har haft kompisar nästan hela lovet. I dag är Nomis kompis från Växjö här, och snart kommer Melvins kompis från klassen bägge ska stanna tills i morgon. Även stora dottern är hemma några dagar nu när hon är ledig från jobbet. Vi lagade potatisgratäng & fläskfile i går och satt uppe och tittade på film sent . Härligt när inte väckarklockan ringer i ottan. Så ja vi passar på att bara vila upp oss detta lovet, första lovet på länge som vi inte reser bort. Känns konstigt men samtidigt lite skönt att bara vara hemma och inte göra någonting särskilt. Jag och Nomi bakade lite igår, och förutom kärleksmumssnittarna så blev det dessa godingar med choklad i. Så nu är hela frysen fylld till bredden med småkakor.
Tur att vi har en liten tjej som snart ska ha kalas här hemma.


De blev så där perfekt knäckiga/ sega.

Det här behöver du till 40 snittar:
220 gram smör
4 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
120 gram chokladknappar ( jag hade vita och mörka )

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader, och ta fram en plåt med bakplåtspapper
Rör ihop socker och rumsvarmt smör mjukt och arbeta i sirapen. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i smörblandingen. Arbeta ihop till en smidig deg, och rör ner chokladknapparna.  Dela degen och rulla ut 4 länger.  Platta sedan till längderna något med hjälp av fingrarna. Grädda i mitten på ugnen i cirka 8-11 minuter, tills de fått fin färg.
Låt dem svalna i kylen, skär dem sedan i lagom stora snitt.

Serveras med kall mjölk

Funkar utmärkt att frysa in.

1

9 responses to “Snittar med vit & mörkchoklad

  1. Gülay skriver:

    Hejsan Jenny
    Din äldsta dotter går hon ut gymnasiet i år om ja har hon planer på att läsa vidare? Min yngsta i år blir det tredje året hon paisar efter gymnasiet. Jag tycker inte om det:(
    Bor Thelma hemma hos dig eller själv?
    Din äldsta son han har inte valt läsa vidare efter gymnasiet eller hur ?
    Vad kul för din yngsta dotter att hon håller kontakten med gamla kompisar. Jag vet av mina när klasserna blev delade bryter de även kontakten med de gamla.

  2. Hanna skriver:

    Ser gott ut! 🙂

  3. Lena skriver:

    Ser jättegoda ut …..undrar var hittar du chokladknappar och vilket märke är det ….letade idag på City Gross i Kalmar ….ska göra en av dina fruktsallader på lördag….hittar jag inte får jag krossa choklad…..Tacksam för svar ….Kramar Lena i Färjestaden

    1. jennysmatblogg skriver:

      Du hittar den bland bakgrejerna 🙂 Odense är märket.

  4. Lena skriver:

    Tack får kolla där imorgon……

  5. Annin skriver:

    Så gott det ser ut 😊 tönkte höra med dig vad du tyckte om Jamaica , om du jämför med Asien 😊 Annin

  6. Annin skriver:

    Så gott det ser ut 😊 vill höra med dig vad du tyckte om Jamaica , om du jämför med Thailand ?

  7. Maria skriver:

    Det blev väl lite fel i slutet av receptet. Det ser mer ut att höra ihop med kärleksmumssnittarna.

  8. H skriver:

    Hej så himla bra blogg med massor av goda recept! Kan du inte ge förslag på några bra maträtter till kräsna barn som tycker köpta köttbullar är godast och falukorv med pasta är det bästa. Har idétorka på maträtter till övriga i familjen.. men vill inte att den yngsta ska svälta. har du haft problem med sånt hur gjorde du i så fall?

Lämna ett svar till H Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *