Fisksoppa till lunch

Hej hej,

Har ni bestämt er onsdagsmiddag?
Själv ska jag prova fram ett gäng nya maträtter, så hoppas att någon faller i smaken för familjen. Men något bland det goooodaste jag vet är fiskgryta. Tröttnar aldrig. Har du någon god fiskrätt som jag inte provat tipsa mig gärna!

Ibland skippar jag grädden helt i denna, gör som du vill och prova dig fram. 

Det här behöver du :
1 gul lök
1 msk olivolja
4 msk hummerfond
1 msk tomatpure
4 st morötter
2 potatisar
7 dl vatten
10 körsbärstomater
300 gram torsk & lax
1 kruka dill
(1-2 dl grädde )
salt  +lite cayenne
100 gram räkor

Serveras med en klick creme fraiche  eller aioli

Gör så här : 
Skala och hacka lök och morötter, potatisar i småbitar.
Hetta upp en kastrull och fräs morötterna + lök en liten stund , häll ner tomatpure, dill, fond och vatten. Låt sjuda i 10 minuter. Vänd då i tomaterna & Skär lagom små bitar av torsken och vänd ner, låt sjuda i 5- 7 minunter eller tills fisken är genomkokt. Och smaka av med salt och lite cayenne. Runda av med vispgrädde & låt sjuda upp. Ta bort från spisen och vänd i räkorna.

1
Något som jag inte heller tröttnar på är denna utsikten.
Så lungnande, ljuvlig och alldeles alldeles underbar.

0
Prenumerera
Notis om
8 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Ulrika
3 år sedan

Gourmetmorsan har ett recept ”Sillahallens torskrygg med bacon” Underbart gott!!!!!!

Sanna
3 år sedan

Hur mycket grädde? 2 dl?

3 år sedan

Jag brukar inte vara förtjust i fisksoppor men den här såg ruskigt god ut!

http://theclassyworks.co.uk

3 år sedan

Missa inte denna fantastiska Bouillabaisse.
http://nouw.com/gourmettjejen/fantastisk-bouillabaisse-31270053

Isabelle
3 år sedan

https://www.ica.se/recept/snabb-fiskgratang-med-ajvar-och-parmesankrisp-717007/

En storfavorit härhemma! Vi har dock Västerbotten ist för parmesan och älskar när det är lite sting så har i några tsk sambal oelek också 🙂 Har bjudit brorsdottern som är sju på detta och hon gillade det också, tummen upp för mat som är både barn- och vuxenvänlig ??

3 år sedan

Såg så gott ut!

Erika
3 år sedan

Här är en fisksoppa jag har knåpat ihop, verkligen värt att prova! Har inga mått på någonting men det är MYCKET av varje ingrediens, skriver ett ca mått
1 hel fänkål
5 tomater
2 paprika
En hel vitlök
3 gul lök
1 chili
*allt hackas och fräses upp*
2 liter vatten
Fiskbuljongtärningar, tills det smakar tillräckligt
Vitt vin
Persilja färsk
Timjan färsk
Tomatpure, kanske en halv till en tub
Saffran
Apelsinskal+juice från en apelsin
Citronsaft om man behöver lite syra
Koka länge
Potatis i bitar för matigheten
Fisk & valfria skaldjur.
Supergott med aioli till

Nästa inlägg

Gardinprover i sammet

8
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x