Bakad sötpotatis i micro

Går det verkligen baka potatis i micron ? Blir det bra?
Svaret är ja, dessutom blir det supergott och går jättefort att laga. Samma gäller med sötpotatis. Eftersom det är måndag idag och köttfri sådan så fyllde jag med en fetaoströra med soltorkade tomater & färskost.

IMG_4292

IMG_4284

Det här behöver du : 
2 st Sötpotatis

Fyllning: 
150 gram fetaost
100 gram färskost (t.ex philadelphia)
10 st finhackad soltorkad tomat i olja
finhackad persilja
salt & peppar

Går så här:
Skrubba sötpotatisarna och nagga dem runt om med en gaffel.
Lägg in den på högsta effekt i micron i cirka 8-12 minuter ( beroende på hur stora de är ) vänd på dem då och då.
Provstick dem, och när de är lagom mjuka är de klara. Under tiden rör du ihop röran: Smula fetaosten och rör ihop allt.
Smaka av med salt och peppar. Snitta de klara sötpotatisarna och fyll dem med fetaoströran

Serveras genast.

5

4 responses to “Bakad sötpotatis i micro

  1. Eva skriver:

    Ser gott ut:-))

    1. jennysmatblogg skriver:

      Det var jättegott 🙂

  2. Bra tips, det måste jag testa dessutom älskar jag sötpotatis! Vi har också köttfria dagar i vår familj. Igår gjorde jag denna http://nouw.com/gourmettjejen/potatisfrittata-med-gronsaker-29727851
    Jättegott!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *