Falukorvsgratäng med mozzarella

Godmorgon,

Vi startar dagen med ett recept, innan jag och Molly ska ut på promenaden. Kanske letar ni lite middagsinspiration till kvällen.
Denna gratängen gick hem hos alla i familjen, och så enkel att göra.

img_6589
För en mer vuxen varaiant brukar jag skippa ketchupen och krydda med mer chilisås. Men ketchupen gillar såklart barnen mera. 

D
u behöver till 4-5 personer:
400 gram falukorv ( cirka en halv faluring)
3 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
3 msk ketchup
1 msk chilisås
salt & peppar
ett gäng med körsbärstomater
1 boll mozzarella

Topping: ruccola

Gör så här: 
Ställ ugnen på 225 grader, skiva och fördela ut falukorven i en form.
vispa ihop grädde, crème fraîche, ketchup & chilisås + salt & peppar. Skiva tomaterna och fördela ut i formen.
Häll över såsen över korven och skiva över mozzarellan.  Ställ in i mitten på ugnen och gratinera tills gratängen fått en vacker färg.
Strö över rucola och servera gratängen med ris.

1
Prenumerera
Notis om
4 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Sarah
5 år sedan

Hej!

Ungefär hur länge uppskattar du att du hade din gratäng i ugnen? 🙂

jennysmatblogg
Reply to  Sarah
5 år sedan

en kvart kanske?

Elin
5 år sedan

Apropå Sarahs fråga ovan: Skulle önska att du alltid skriver ut saker som hur länge du har saker inne i ugnen. Även om vi fattar att tiden kan variera mellan ugn till ugn t.ex. så är det ändå bra att veta hur länge just DU hade den inne, för det ger ändå en fingervisning om hur ¨lång tid man kan förvänta sig att det tar. Samma sak gäller antal av det du lagar/bakar. Skriv alltid ut hur många av något DU gör, av exempelvis bullar. Sedan blir det ju färre om man gör större bullar, men det begriper nog de flesta!

Min kommentar kommer av att jag sett otaliga frågor där folk undrat om storlek på din panna, hur många portioner det blir osv. Då har du många gånger svarat ”det beror på hur mycket man äter”, ”pannan var lagom stor för min ugn” osv. Inte särskilt hjälpsamma svar, tyvärr. I övrigt älskar jag din blogg.

Annelie
5 år sedan

Helt ok att du svarar så tycker jag allt behöver inte stå till punkt och pricka, det är faktiskt väldigt olika när man gör det….hur man uppskattar och tänker…..jag får idéer men gör inte alltid som det står….

Nästa inlägg

Nougatsnitt

4
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x