Krämiga Curryräkor

En krämig currygryta med räkor.
Den är så vansinnigt god, gillar du skaldjur så måste du prova.

IMG_4162 IMG_4167 (1)

Det här behöver du till 4 portioner :
1 kg oskalade räkor ( XL )
smör
1 finhackad schalottenlök
2 tsk gul curry
4 dl creme fraiche
1/2- 1 dl vatten
salt
lite cayennepeppar

Serveras med kokt pasta

Gör så här: 
Kokar pastan enligt anvisningar på förpackning,
skala räkorna och lägg åt sidan under tiden du gör grytbasen.
Hetta upp smör och fräs den finhackade schalottenlöken, tillsamman med curryn. Doftar ljuvligt.
Vänd ner crème fraîche och vatten, tillsätt önskad mängd vatten för din önskade konsistens på såsen.
När allt sjudit upp smakar du av med salt & peppar.
Ta bort från plattan och vänd ner ( de skalade) räkorna, de ska inte koka- utan bara bli genomvarma.

Serveras genast.

0
Prenumerera
Notis om
12 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Mallan
4 år sedan

Åååh, vad gott det ser ut, måste spara receptet och testa 🙂

Rose-Marie
4 år sedan

Detta ska testas! Tack för alla goa tips!

Johanna
4 år sedan

Åh har testat ett liknande recept som var supergott, dock var det äpplen i det så det är ett litet tips:)

Lydia
4 år sedan

Räkor är väl okej, men curry kan jag leva utan 😉
Det är en smaksättare jag bara inte klarar av. Tur att du har många andra bra recept jag kan pröva istället!

jennysmatblogg
Reply to  Lydia
4 år sedan

haha 😉 Det som är så gott

Karin
4 år sedan

Jag kan också leva utan curry.

Linda
4 år sedan

Kan man ersätta schalottenlök med ”vanlig” lök, dvs gul eller röd och kanske ta lite mindre om den är ”starkare” i smaken?

jennysmatblogg
Reply to  Linda
4 år sedan

Visst kan man det 🙂

4 år sedan

[…] tomater Tisdag Torskgratäng med dill & citron Onsdag Pastasås med bacon & svamp Torsdag Krämiga curryräkor Fredag Kycklinggratäng med extra […]

Anonym
4 år sedan

Oskalade räkor? Ska det verkligen vara det?

jennysmatblogg
Reply to  Anonym
4 år sedan

Man ska skala räkorna innan 🙂 men de är godare än de färdigskalade i lag

Anette
4 år sedan

Fantastiskt god maträtt den gick hem hos hela familjen ?

Nästa inlägg

Solliden på öland

12
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x